영양가가 많은 강낭콩의 칼로리는 약 270kcal로 비교적 낮은 수준입니다

영양가가 많은 강낭콩의 칼로리는 약 270kcal로 비교적 낮은 수준입니다

이번에는 영양 전문가들이 말하는 강낭콩의 충격적인 효능에 대해 알아보겠습니다.
렌틸콩으로 콩을 많이 알고 있는데요.

강낭콩은 콩으로 만든 나물이자 국인 강낭콩나물과 밥인 강낭콩 밥, 그리고 된장찌개에 넣어먹는 강낭콩이 있습니다.
식이섬유가 풍부하게 들어있는 강낭콩은 다이어트에도 효과가 있습니다.

비타민B6과 레시틴이 풍부하게 들어있어 탄수화물의 대사를 조절해 지방축적을 막아줍니다.
레시틴은 콜레스테롤을 녹이는 역할을 하는데요.

또한 장에서 지방이 흡수되는 것을 막아 체지방을 감소시키는 데 도움을 줍니다.

우리나라에서 강낭콩을 재배하는 농가는 3천900곳에 이르는 것으로 알려졌습니다.

강낭콩이 건강에 좋은 이유와 다이어트에 효과적인 이유입니다.

우리나라에서는 대부분의 콩을 밥에 넣어서 먹는데요.
이렇게 콩을 섭취하는 건 강낭콩을 섭취하면 건강 효과가 있기 때문입니다.

영양가가 많은 강낭콩의 칼로리는 약 270kcal로 비교적 낮은 수준입니다.
식이섬유가 풍부하게 들어있기 때문인데요.

강낭콩을 섭취하면 포만감이 높아져 다른 콩식품의 섭취량을 줄일 수 있습니다.


또한 강낭콩은 다른 콩들과는 조금 다른 풍미와 맛을 가지고 있는데요.

이는 단백질, 비타민 B1, 비타민 B2, 구리, 마그네슘 등 다양한 영양분이 풍부하게 들어있기 때문입니다.

강낭콩의 영양성분은 탄수화물 55%, 단백질 30%, 식이섬유 18%로 이루어져 있습니다.
항산화 효과가 뛰어난 강낭콩 강낭콩은 항산화 효과가 뛰어난 식품 중 하나입니다.

특히 강낭콩에는 안토시아닌과 카로티노이드라는 항산화 작용을 하는 색소가 있는데요.
이런 색소들은 우리 몸에서 항산화 작용을 합니다.



항산화 작용을 하는 색소는 노화를 촉진하고 각종 병을 유발하는 활성산소의 활동을 억제하는데요.
활성산소는 세포가 노화하면서 만들어지는 유해산소를 말합니다.

이처럼 활성산소는 체내에 세균이 침입하여도 막아주는 역할을 하는데요.
이런 활성산소를 억제하는 것이 바로 항산화 물질인 것입니다.

이런 활성산소를 없애는 항산화 성분이 풍부한 식품이 바로 강낭콩으로 비타민E와 비타민C도 풍부하게 들어있습니다.

비타민E는 세포막을 보호해서 여러 가지 질병을 초래하는 활성산소를 억제하고 제거하는데요.


강낭콩은 비타민A, 비타민 B1, 비타민 B2, 아연, 엽산, 니아신, 철분, 구리 등의 미네랄 및 식이섬유도 풍부하게 들어있습니다.

이처럼 풍부한 성분들은 우리 몸의 대사를 높여주고 면역력을 향상시키는 등 다양한 효능을 가지고 있습니다.
결과적으로 강낭콩은 갱년기에 효과가 좋습니다.

콩 속에 들어있는 지방산은 보통 식물성 글리세믹스로 생각하는데요.
콩의 레시틴 성분이 혈중 콜레스테롤을 낮추기 때문입니다.

콩에 들어있는 양질의 섬유소가 항산화 효과를 보이기 때문입니다.





> 이 글은 필자 개인의 지식과 여러 정보성 글들을 참조하여 작성되었으나, 모든 내용이 옳다는 것을 보장할 수는 없습니다.
> 따라서 본 블로그는 글의 내용으로 인한 모든 피해에 대해 일체의 책임을 지지 않습니다.