최근 해외에서 난리난 계란말이의 효능

최근 해외에서 난리난 계란말이의 효능

오늘은 최근 해외에서 난리난 계란말이의 효능에 대해 알아보겠습니다.
요즘 계란값이 엄청엄청 치솟고 있는데 여러분은 계란값 폭등하고 있을때 뭘 드셨나요?

저는 집근처 빵집, 마트, 편의점에서 주로 구매를 하는데요.
최근에는 거의 집에서 해먹다보니 계란을 주로 삶아 먹었습니다.

삶아서 계란을 반으로 잘라보면 노른자가 한쪽으로 쏠려있고 흰자가 너무 삶아져서 퍽퍽한 계란이 나오고 그랬는데 말이에요.
그래서 오늘은 그런 계란말이의 효능을 알아보고 자주 해먹으려고 합니다.

보통 반숙, 노른자를 터트려서 먹기를 좋아하는데 그것보다도 흰자만 먹는게 더 맛이 좋더라고요.
노른자를 터트려서 먹으면 고소한 맛까지 있어서 좋지만 너무 퍽퍽하고 맛이 없었습니다.

그럼 계란말이에는 어떤 영양성분이 들어있는지, 그리고 어떤 효능이 있는지 한 번 알아보겠습니다.

계란의 효능 및 효능과 계란말이 만드는 방법 알아보기 계란은 우리의 식단의 단백질을 책임지고 있는 중요한 식품입니다.
계란말이 외에도 계란은 거의 모든 요리에 들어가고, 요리를 하다보면 꼭 있어야하는 식재료인데요.

계란에는 우리에게 정말 좋은 다양한 성분들이 들어있습니다.
계란의 효능은 단백질, 콜라겐, 비타민, 엽산 등으로 구성되어 있으며 그 중에서도 가장 많이 알려진 것은 단백질로 두뇌발달과 치매예방에 도움이 된다고 합니다.

계란의 효능에 대해서는 계란 흰자에는 단백질이, 노른자는 지방이 많이 들어있다고 하는데요.
흰자의 경우에는 대부분 단백질이고 노른자는 지방이 많습니다.

그렇다보니 노른자의 경우는 콜레스테롤이 많이 들어가있는데 몸에 좋지 않은 콜레스테롤을 먹지 않기 위해서 흰자만 먹고 노른자는 버리곤 하는데요.

계란을 드실때는 노른자도 다 드시는게 좋고 흰자도 버리면 안되니 계란말이를 할때 흰자와 노른자를 섞어 만들어도 되고 두가지를 다 드셔도 좋습니다.

그리고 계란은 완전식품이라고 불리는데요.
단백질, 비타민 A와 D,B,C가 풍부하게 들어있습니다.

또한 칼슘, 철, 칼륨이 많아 영양적 가치가 매우 높은 식품으로 계란은 우리몸에 매우 좋은 식품이라고 할 수 있습니다.
특히나 단백질은 근육, 머리카락, 뼈를 만들어 성장을 돕고 몸의 기능을 좋게 하기때문에 어린아이, 노인, 환자에게 특히 좋습니다.

달걀에는 눈의 건강에 도움이 되는 비타민 A가 풍부하여 눈 건강에 도움이 되고, 특히 루테인 성분이 풍부해 눈이 촉촉하고 건강하게 유지시켜주어 안구건조증을 예방하는데 도움을 줍니다.
또한 달걀에 들어있는 콜린 성분은 알츠하이머병의 초기 증상을 늦추는데 도움을 주고 달걀이 건강에 좋은 것은 바로 엽산 덕분인데요.

엽산은 뇌의 기능을 활성화 시키고 세포조직 손상을 회복하는데 도움이 되기 때문에 임산부들에게도 좋습니다.

또한 엽산은 태아의 신경관 결손 예방에도 도움이 됩니다.

또한 달걀의 흰자에 많은 콜린은 우리 몸에 인지능력을 높여주는 효능이 있어 노인의 치매예방 및 성장기 어린이의 기억력 발달에도 도움이 됩니다.
그리고 계란은 고단백 저지방 식품인데요.

우리가 단백질 섭취를 위해 먹는 계란의 경우 살찔까봐 걱정을 하곤하는데 계란에는 단백질이 풍부하지만 살도 찌지 않는 식품이기 때문에 걱정말고 드셔도 좋습니다.
1. 콜레스테롤이 많다고 느끼시는 분들은 삶아서 드시는게 좋습니다.

2. 고혈압 환자분들에게도 좋은데요.
삶은 계란 한개를 드시면 계란에 있는 칼슘이 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.

3. 철분이 풍부해 빈혈예방에 도움이 됩니다.

4. 눈 건강에 좋은 비타민 A가 풍부해 눈의 영양공급에 좋습니다.

5. 다이어트를 하시는 분들도 노른자와 계란 흰자로 만드는 계란말이는 다이어트를 하는데 도움이 됩니다.
그럼 계란말이에 들어가있는 계란은 어떤 성분이 들어있을까요?

계란에는 주로 단백질이 많이 들어있습니다.
또한 우리가 좋아하는 노른자나 흰자에는 눈에 좋은 루테인 성분이 풍부하게 들어있는데요.

루테인은 시력을 보호하고 눈의 건강에 도움이 되는 영양소입니다.
눈과 관련된 영양소가 이렇게나 많다니 깜짝 놀랐네요.

눈이 좋아지기 위해서는 루테인이라는 성분이 많이 필요하다고 하는데요.

그리고 노른자의 경우에도 비타민 E가 많이 들어있는데요.

비타민 E는 비타민 A의 산화를 방지하여 노안 및 백내장을 예방하는데 도움을 줍니다.
계란에는 비타민C도 많이 들어있습니다.

노른자는 비타민 C의 보고라고 불릴 정도로 비타민 C가 많이 들어있고 철분과 칼슘 성분도 풍부하게 들어있는데요.
그래서 빈혈이나 뼈 관련 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

계란에는 칼슘도 많이 들어있는데요.
뼈를 튼튼하게 하는 칼슘이 풍부하게 들어있어 골다공증 예방에 좋고 성장기 아이들의 성장발육에도 도움이 됩니다.

그리고 계란에는 엽산이 많이 들어있는데요.

엽산은 세포증식에 도움이 되고 빈혈을 예방하는데 도움이 됩니다.

또한 임산부들의 기형아 출산 확률을 감소시키는 엽산은 임산부들의 필수 영양소라고도 불리고 있어 임산부들이 드시면 좋습니다.
이 외에도 다양한 영양소가 계란에 들어있는데요.

이 외에 계란에는 눈건강에 도움이 되는 비타민 A가 풍부하고 피부미용과 피로회복에 도움이 되는 비타민B1, 리보플라빈이 풍부해 피부미용에 도움이 됩니다.
또한 피부노화를 방지하고 암을 예방하는 셀레늄도 풍부합니다.

계란말이 만드는 방법 알아보고 가세요!
계란말이 만드는 방법은 간단합니다.

물에 소금을 넣고 계란을 넣어주세요.

그리고 잘 휘적휘적 섞어주세요.

그리고 잘게 자른 부추를 넣고 돌돌 말아주세요.
끝부분에는 이쑤시개를 넣어서 계란이 풀리지 않게 고정해주세요.

후라이팬에 식용유를 두르고 계란말이가 노릇노릇해지도록 구워주세요.
여기서 주의할 점이 바로 불은 약불입니다.

불이 크면 계란이 쉽게 타버리기 때문에 불을 약하게해서 약불로 조리를 해주시는게 좋습니다.
그리고 계란이 익으면서 속까지 잘 익을 수 있게 살짝 뚜껑을 덮어주세요.

그럼 계란말이 이쁘게 만드는 방법에 대해 알아보았는데요.

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