우리가 먹는 해바라기씨의 신비한 효능에 대해 연구할 필요가 있다

우리가 먹는 해바라기씨의 신비한 효능에 대해 연구할 필요가 있다

사실 이 글을 읽고 있으면 마치 "이상한 나라의 앨리스"를 보는 듯한 느낌이 든다.
그만큼 해바라기는 우리에게 신비한 느낌을 주는 식물이기도 하다.

그러나 역사적으로 보면 해바라기의 중요성은 잘 모르고 있는 것 같다.
해바라기는 씨앗이 매우 커서 먹어도 그 효과가 대단하다.

"씨 속에는 기적의 약이 들어 있다."라는 말이 있을 정도이다.
"해바라기씨를 먹으면 건강해지고, 부자가 된다."라고 말하는 것이다.

해바라기에는 씨에는 비타민 A, B, C, E, 셀레늄이 많이 들어 있어서 노화 방지에 효과적이라고 한다.
특히 셀레늄은 체내의 유해한 활성산소를 제거해 주는 항산화 작용을 하기 때문에 노화 방지에 좋다.

그렇다면 "셀레늄-씨드"라는 물질은 어디에서 얻을 수 있을까?
그것은 바로 우리가 먹는 해바라기씨가 바로 "셀레늄-씨드"를 만드는 식물 재료가 된다.

따라서 "셀레늄-씨드"를 섭취하려면 식물의 씨를 먹어야 한다.
그러나 대부분의 식물은 씨를 그대로 먹는 경우가 매우 드물다.

씨를 그대로 먹는 경우는 많지 않지만 해바라기는 씨를 먹는 대표적인 식물이다.

따라서 우리가 먹는 해바라기씨의 신비한 효능에 대해 연구할 필요가 있다.


콜레스테롤은 너무 낮아도, 너무 높아도 문제가 된다.

따라서 콜레스테롤을 조절하는 것이 매우 중요하다.
해바라기씨에는 불포화지방산의 일종인 리놀레산이 많아서 혈중 콜레스테롤을 감소시켜준다.

그러나 해바라기의 씨에는 리놀레산이 많지 않고, 씨에 따라 배젖에 차이가 있기 때문에 콜레스테롤을 감소시켜준다는 확실한 증거는 없다.
더욱이 리놀레산은 혈중 콜레스테롤을 낮추어주는 필수지방산인 리놀레산, 즉 필수지방산 알파 리놀렌산과는 달리, 씨앗에 들어 있는 오메가-3는 혈중 콜레스테롤을 낮추어주다.

또 해바라기씨에는 비타민 E가 많아서 혈액을 정상적으로 유지하도록 도와주고, 노화를 방지하는 비타민 E도 많이 함유되어 있다.

따라서 해바라기 씨앗을 먹으면 콜레스테롤이 감소되어 건강을 유지할 수 있다.

해바라기씨는 피부가 건조한 사람에게 아주 좋다.

특히 노인들의 피부는 바람에 쉽게 건조해지는 것이 특징이다.

해바라기씨에는 비타민, 칼슘과 단백질이 풍부하게 들어 있다.
또 해바라기씨는 피부를 윤기 있고 매끄럽게 하는 데도 도움이 된다.

해바라기씨는 단백질이 20%, 지방이 50%, 탄수화물이 30%, 그 외에 칼슘, 철, 칼륨 등이 풍부하게 들어 있다.

그래서 해바라기씨를 많이 먹으면 건강에 좋다.

이상으로 해바라기씨의 효능에 대해 알아보았다.
다음은 해바라기씨의 효능 중에서 더 자세하게 알아야 할 정보를 소개하고자 한다.

해바라기씨의 효능 1. 각종 영양소가 풍부해 다이어트에 좋다.
해바라기씨는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민의 4대 필수영양소는 물론 칼륨, 칼슘등의 미네랄도 풍부하다.

특히 해바라기씨의 지방은 주로 식물성 콜레스테롤을 생성하거나 흡수를 억제하는 작용이 있어 다이어트를 하는데 많은 도움이 된다.

해바라기씨에는 지방과 같이 태워야만 에너지를 낼 수 있는 스테롤류가 함유되어 있어 콜레스테롤을 낮추는데 좋다.
해바라기씨 한줌(30g)에는 단백질 3.7g, 칼슘 52mg, 인 700mg, 철 4.1mg, 칼륨 572mg, 비타민 B1 3mg, B2 0.17mg이 들어있어 포만감과 영양 흡수가 잘된다.

2. 혈액순환으로 피부병을 예방한다.
해바라기씨에는 피부의 저항력을 높여 주는 비타민 E가 풍부하며, 특히 기미, 주근깨의 원인이 되는 멜라민 색소를 억제하는 비타민 C가 풍부하여 피부를 고와지게 하는데 효과적이다.

또한 해바라기씨에는 활성산소를 흡수해 주는 비타민 A, C도 풍부하게 들어 있어 스트레스 해소와 피로회복, 노화방지에도 큰 도움이 된다.
해바라기씨는 견과류 중에서도 비타민 E가 풍부하다.

5. 피부미용에 좋다.
해바라기씨는 항산화물질인 비타민 E가 다량 함유되어 있어 피부노화, 기미, 주근깨 등과 같은 피부 트러블을 개선시키는 작용이 있다.

해바라기씨에는 노화를 막아주고, 피부를 탄력있게 하고 부드러운 피부를 유지하게 해주는 콜라겐이 다량 함유되어 있다.

7. 정신적 안정과 수면을 유도한다 해바라기씨의 천연 진정제는 카로티노이드 계열인 알파-피넨이다.
그렇기 때문에 정신적 안정과 수면을 유도하는 효과가 있다.

8. 잇몸 질환에 좋다.
이플라보노이드는 혈액순환을 원활하게 하여 잇몸을 건강하게 하는 효과가 있다.

9. 잇몸에 좋다.
비타민 E는 혈액순환을 원활하게 하여 잇몸에 좋은 작용을 한다.

해바라기씨에는 비타민 B가 풍부하게 들어 있다.

비타민 B는 피부를 윤기 있게 하고 건조해지는 것을 방지하여 피부를 건강하게 하는데 도움이 된다.
11. 성장 발육을 돕는다.

12. 노화 방지에 도움이 된다.
비타민 E는 지용성 비타민으로 몸이 산화되는 것을 막아준다.

13. 눈에 좋다.





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