오징어젓갈의 효능 1 타우린 성분이 많이 들어 있어서 피로회복에 도움을 줍니다

오징어젓갈의 효능 1 타우린 성분이 많이 들어 있어서 피로회복에 도움을 줍니다

오징어젓갈은 단백질 성분이 80% 이상 차지하고 지방과 탄수화물은 거의 없으며, 오징어, 멸치 등을 넣어 숙성 발효시켜서 만듭니다.
소화가 잘 되고, 지방이 많은 생선과 함께 요리하면 좋은 궁합을 이룹니다.

오징어젓갈에는 몸에 좋은 다양한 성분들이 다량 들어있어 건강에 아주 좋은 음식입니다.
우리 몸에 어떤 도움을 주는지 자세히 살펴보겠습니다.

* 오징어젓갈의 영양성분 함량 1 열량 80kcal, 2 단백질 16g, 3 지방 4.7g, 4 탄수화물 0.2g, 5 나트륨 580mg, 6 비타민C 0mg, 7 칼슘 11mg, 8 인 177mg, 9 비타민B1 0.40mg 10 나이아신 2mg, 11 비타민B2 8mg, 12 인 28mg, 13 나트륨 10mg, 14 칼륨 340mg, 15 엽산 0.6mg 오징어젓갈을 매일 밥상에 오르는 반찬으로 먹으면 하루에 필요한 영양소를 두루 얻을 수 있습니다.
단백질 함량이 높은 것도 오징어젓갈의 특징입니다.

그 외에 각종 비타민과 무기질 성분이 비교적 높게 들어 있습니다.

특히 비타민 B1, B2가 다른 젓갈보다 풍부하고, 칼슘 함량은 우유보다 많습니다.


오징어젓갈의 영양 성분표를 보면 지방이 많은 생선이나 고기와 함께 먹으면 흡수율이 높아진다는 것을 알 수 있습니다.

지방이 풍부하여 생선을 조릴 때는 식용유 대신 참기름이나 들기름 등 식물성 기름을 쓰는 것이 좋습니다.
또 생선을 조릴 때 소금을 많이 넣어 하얗게 색깔이 변하지 않게 하는 방법도 있습니다.

그래서 다이어트를 할 때는 멀리해야 할 음식입니다.

다이어트 중인 분들은 칼로리가 적은 젓갈을 먹는 것이 좋습니다.

오징어젓갈은 단백질과 지방이 많고, 칼슘과 인이 풍부하며, 비타민 B1이 많아 영양가가 뛰어나므로 다이어트 식품으로 좋습니다.


젓갈은 반찬으로도 먹지만 김치로 담가 먹는 것이 영양적으로 탁월합니다.

그 이유는 채소에 풍부한 섬유소, 그중에서도 녹황색 채소 등의 섬유소는 젓갈에 풍부한 베타인 성분 때문입니다.
오징어젓갈을 반찬으로 먹으면 밥을 빨리 먹게 되어 다이어트에 신경을 많이 쓰는 분들에게 적합합니다.

또 스트레스를 받았거나 우울한 기분이 들 때 적당한 반찬이 될 수 있습니다.

* 오징어젓갈의 효능 1. 타우린 성분이 많이 들어 있어서 피로회복에 도움을 줍니다.

2. 두뇌발달에 도움을 줍니다.

3. 피부미용에 도움을 줍니다.

4. 노화를 방지합니다.
* 오징어젓갈의 성분 비교 오징어젓 - 에너지: 82kcal (100g당) - 단백질: 16g - 지방: 0.4g - 탄수화물: 0.2g 오징어젓갈 - 단백질: 100g - 지방: 1.6g - 탄수화물: 0.9g * 오징어젓갈의 효능1 단백질은 생선보다 많지만 콩, 닭고기, 소고기, 계란, 우유에 비해서는 적은 양입니다.

체력이 약하거나 운동을 많이 하는 분들이 많이 드시면 좋습니다.

비타민 C와 무기질 성분들은 몸에 활력을 주고 피로회복에 도움을 주며, 감기 예방에도 도움이 됩니다.
* 오징어젓갈의 효능2 오징어젓갈이 발효하는 과정에서 생기는 젖산이 신진대사를 촉진하여 다이어트에 좋고, 피부미용에 도움이 됩니다.



오징어젓갈은 오징어를 발효시켜 만들므로 발효가 거의 끝날 무렵이 가장 맛이 좋은데, 이때는 오징어의 살이 부드럽게 풀어지고, 발효가 충분히 이루어진 상태여서 더욱 맛이 좋습니다.

* 오징어젓갈의 효능4 오징어젓갈은 입맛을 돋우는 데 효과적입니다.

단백질이 많고 소화가 잘 되기 때문에 위에 부담이 적습니다.
* 오징어젓갈의 효능5 오징어젓갈을 반찬으로 먹을 때는 단백질과 무기질이 들어 있어 소화가 잘 안 되는 고추나 마늘, 생강 등을 같이 넣어서 조리하는 것이 좋습니다.

오징어젓갈에는 EPA, DHA 성분이 많아 건강을 위해서는 오징어젓갈만을 섭취하는 것이 도움이 됩니다.
오징어젓갈은 발효 과정을 거쳐서 만든 건강한 음식으로, 특히 비타민 B가 풍부하여 몸을 튼튼하게 해 줍니다.



* 오징어젓갈의 효능6 오징어젓갈에는 비타민 B1, B2, B12가 풍부하게 들어 있습니다.

비타민 B12는 노화를 방지해줍니다.

* 오징어젓갈의 효능7 오징어젓갈은 피로회복에 도움을 주고, 두뇌발달에 좋으며, 피부 미용에도 도움이 됩니다.
* 오징어젓갈을 만들 때 주의할 점 1. 오징어젓갈을 살 때는 통통한 것을 고른다.

2. 오징어젓갈을 살 때는 색이 선명하고, 껍질이 얇고, 표면이 매끈한 것을 고른다.
3. 오징어젓갈을 살 때는 신선한 것을 고른다.






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