사람들이 잘 몰랐던 백숙의 신비한 효능

사람들이 잘 몰랐던 백숙의 신비한 효능

백숙의 효능 1. 보양식으로 으뜸입니다.
백숙의 효능에 대해서 궁금하실텐데요~ 백숙은 닭과 인삼, 황기, 대추, 마늘, 찹쌀 등을 넣고 1시간 정도 푹 고아내는 보양식 중에 으뜸입니다.



백숙은 기력이 약해져서 기운이 없고 피로를 쉽게 느끼거나 회복이 잘 되지않을 때 만들어 먹으면 좋습니다.
인삼을 넣고 끓이면 인삼 닭백숙이 되고, 황기를 달인 물에는 황기 백숙이 되는데요 이들 보양식은 몸이 차고 추위를 많이 타며, 기운이 없고 몸이 허약할 때 효과가 있습니다.

대추는 소화를 돕고, 혈액순환을 개선해 허약 체질인 사람에게 이로운데요 배탈, 설사가 있을 때도 대추를 넣은 뒤 국물을 마시면 좋고, 여름철 기운 빠질 때 먹으면 기운을 돋워줍니다.
마늘은 체내에 있는 수은을 배출시키고, 기력과 체력을 증진시켜줍니다.

따라서 몸이 냉하고 손발이 찬 사람에게 효과가 있으며, 세균과 바이러스에 저항하는 효과도 있다고합니다.
백숙을 끓일 때는 대추, 마늘, 찹쌀을 넣는데요 물을 부어 끓일 때 중불에서 40분 정도 끓이다가 불을 끄고 20분 정도 뜸을 들인 뒤 먹습니다.

백숙의 효능 중 하나는 몸 안에 쌓인 노폐물을 제거하는 것인데요.

노폐물 제거 뿐만 아니라 몸을 이롭게 하는 단백질과 무기질이 풍부합니다.
백숙에 함유된 닭의 단백질은 특히 필수 아미노산이 풍부한데요.

아미노산의 종류와 함량에 따라 단백질의 영양가를 평가하는데 가장 널리 쓰이는 기준으로 평가하면 계란보다도 더 풍부하게 들어 있다고 합니다.
3. 뼈 건강을 돕습니다.

백숙에는 뼈 건강에 도움이 되는 칼슘이 풍부한데요 그중에서도 인은 칼슘의 흡수를 도와주어 골격과 치아를 구성하는 중요한 성분입니다.

백숙은 몸에 좋은 각종 이로운 성분이 풍부한데요.

5. 피부 미용에 좋습니다.
백숙을 만들 때는 닭을 푹 삶아 살이 잘 벗겨질 정도로 삶는데요 닭고기의 기름을 제거하고, 껍질을 벗겨내고, 살코기도 먹기 좋게 뜯어줍니다.

특히 닭 껍질에 많이 있는 콜라겐은 피부의 탄력을 증진시키는 역할을 하는데요 닭 껍데기의 콜라겐은 피부 세포의 활성화로 주름을 예방하고 탄력을 돋워주는 효과가 있습니다.
6. 다이어트에 좋습니다.

다이어트 음식으로 닭가슴살이 가장 좋은데요 닭가슴살에는 필수 아미노산 함량이 다른 육류보다 높고, 열량이 100g 당 151kcal인 데 비해 닭가슴살은 같은 양의 다른 육류보다 낮아 체중감량에 좋습니다.

7. 치매 예방에 좋습니다.

백숙에는 혈관을 확장시키고, 두뇌 발달에 도움이 되는 레시틴 성분이 풍부합니다.

하지만 레시틴은 체내에서 잘 흡수되지 않는 편이기 때문에 레시틴이 풍부한 달걀이나 콩을 섭취하는 게 좋습니다.
레시틴은 콩에 많이 들어있지만, 콩은 소화가 잘 안 되기 때문에 닭 한 마리에는 계란 하나 정도의 레시틴이 들어있습니다.

닭고기의 기름은 피부 미용에 매우 좋은데요 따라서 다이어트를 하는 사람이 먹으면 몸속에 있는 지방을 제거하는 효과가 있습니다.

닭고기에는 피부의 세포를 보호해주는 성분이 풍부한데요 특히 닭고기의 껍질에 풍부하며, 껍질에는 콜라겐 성분이 많아 피부의 탄력을 증진시켜 주고 주름을 예방하는데 도움이 됩니다.


닭 가슴살은 단백질이 풍부하면서 지방이 적어 이상적인 다이어트 음식인데요 가슴살 100g당 23~25g의 단백질을 함유하고 있으며 닭고기의 껍질에는 콜라겐 성분이 많아 피부에 탄력을 주고 살이 늘어지는 것을 막아준다고 합니다.

11. 노화를 방지해줍니다.
닭 백숙은 몸에 좋은 영양 성분이 풍부한데요 그중에서도 필수 아미노산이 풍부합니다.

필수 아미노산은 체내에서 합성할 수 없어 음식으로 먹어야 하는 아미노산으로 성장에 중요한 역할을 하는데요 특히 두뇌 발달, 피부 건강에 도움이 되며, 노인들의 노화 방지와 원기회복에 좋습니다.





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