먹으면 먹을수록 건강해지는 방어의 충격적인 효능

먹으면 먹을수록 건강해지는 방어의 충격적인 효능

이번 시간에는 먹으면 먹을수록 건강해지는 방어의 충격적인 효능에 대해 알아보겠습니다.
방어의 특징은요~ 크기가 3.5kg에 달해 무게가 상당한데요.

회와 구이 등 다양한 먹는 방법이 있습니다.
이뿐 아니라 크기 때문에 구이를 하면 살이 아주 잘 썰립니다.

또한 기름기가 적고 맛이 담백해 다른 생선에 비해 건강에 좋다는 평가가 많은데요.
특히 이 생선은 비타민C와 E 등의 항산화 물질이 많아 건강에 좋습니다.

그럼 방어의 효능 알아보겠습니다.
방어의 대표적인 효능은요~ 비타민B가 많아 몸을 따뜻하게 해주는 효과가 있습니다.

또한 비타민C 성분이 풍부해 감기예방에 좋습니다.
비타민A가 풍부해 눈건강에 좋으며 풍부한 불포화지방산 또한 피부건강에 좋습니다.

방어의 철분은 몸속에 산소를 공급해주어 빈혈을 예방해 주며, 철분이 많은 것은 시금치의 2배가 넘습니다.
또한 철분은 피를 붉게 만든다 하여 혈액의 건강을 돕습니다.

방어의 효능 그 두번째는 피부미용인데요.

철분이 함유되어 있어 빈혈을 예방해주고, 또한 풍부한 불포화지방산으로 피부에 좋습니다.
방어의 효능 그 세번째는 동맥경화를 예방해 주는 것입니다.

불포화지방산이 많아 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.
또한 타우린 성분이 풍부해 피로회복을 도와줍니다.

방어의 효능 마지막은 비타민A로 피부를 건강하게 해줍니다.
이뿐 아니라 비타민D가 몸속에 있는 칼슘의 흡수를 촉진해줘 골다공증을 예방해 줍니다.

방어의 효능 한번 살펴볼까요?
*비타민B1이 많이 들어 있는 식품은 돼지고기·통조림 깻잎·소고기·돼지간·참다랑어·굴·말고기·오징어·저지방우유·요구르트 등이다.

비타민B1은 신경계와 심장, 각종 근육의 기능을 정상적으로 유지시킨다.
피로회복을 돕는 비타민B1의 함유량은 쌀의 8배에 달한다.

B1이 모자라면 쉽게 피로하고 신경이 불안정해 자주 흥분하며 근육이 약해진다.

두뇌의 활발한 활동을 도와주는 성분이므로 공부하는 학생이나 정신노동자에게 좋다.

*비타민B2가 많이 들어 있는 식품은 간·우유·치즈·달걀·동물의 간·생굴·말고기·돼지고기·닭고기·소고기, 김·미역·다시마·파래·야채·들기름·간·버섯·콩·두유·약간의 녹색 야채 등이다.
비타민B2는 성장과 물질 대사에 관여하며, 당질·단백질의 에너지원이 되기 때문에 성장기의 아동이나 노인에게도 좋다.

쉽게 피로를 느끼거나 전신 권태, 소화불량, 정력 감퇴 등의 증상을 개선해 준다.
특히 성인에게는 피부와 점막의 형성 및 기능을 유지하는데 중요한 역할을 한다.

빈혈예방에 좋으며, 단백질과 핵산의 합성과정을 돕는다.
*비타민C가 많이 들어 있는 식품은 풋고추·레몬·귤·오렌지·유자·레몬·탄제린·토마토·딸기·감귤·사과·밀감·포도·오렌지·포도 등이다.

비타민C는 활성 산소에 의한 유전자 손상을 방지하고 철분과 결합해 장에서의 흡수를 돕는다.
또 스트레스에 대항하는 호르몬의 생산에 관여한다.

면역력을 증진시켜 감기에 걸리기 쉬운 사람의 저항력을 높여준다.
혈관을 튼튼하게 해줘 고혈압이나 동맥경화 예방에 좋으며, 탄닌이 있어 납·바륨·비소 등 중금속 해독에도 효과적이다.

비타민C는 화학적으로 매우 안정되어 있기 때문에 가열하면 대부분의 비타민C가 파괴되어 버린다.

따라서 채소와 과일을 깨끗이 씻어 날 것으로 먹는 것이 가장 안전하다.

*비타민C가 많이 들어 있는 식품은?
비타민C는 열에 의해 쉽게 파괴되므로 가공식품에 듬뿍 들어 있는 식품으로 섭취해야 한다.

특히 비타민C는 레몬·귤·오렌지·유자 등 감귤류에 많이 들어 있다.
비타민B1 풍부한'돼지고기' 고단백질 음식 좋아 한방에서는 돼지가 따뜻한 성질을 지녔기 때문에 추위를 타지 않아 '보신'에 좋다고 한다.

'동의보감'에서는 돼지고기에 대해 "피를 형성하는 모든 부위는 사람과 같지만, 돼지고기는 사람의 피와는 달리, 살집을 따라 있는 게 철분이 많은 피에 섞여 있기 때문에 흡수가 잘 안 된다"고 설명했다.
돼지고기에 들어 있는 철분이 흡수되기 위해서는 비타민F가 필요한데, 이 비타민이 부족하면 빈혈이 생긴다고 한다.

또 돼지의 살코기에는 단백질이 19% 정도 들어 있다.
지방의 경우는 살코기 속에 70% 정도가 들어 있는데, 지방 중에서도 식물성 지방에 들어 있는 불포화지방산이 많다.

이 불포화지방산은 고혈압이 있거나 콜레스테롤 수치가 높은 사람에게 좋다.
혈액을 녹여주고, 관상동맥혈관의 혈전증을 예방하고, 콜레스테롤을 녹여줌으로써 혈관을 튼튼하게 해준다.

그러나 이 불포화지방산은 살코기로만 섭취하는 것보다 돼지고기를 포함해 모든 고기류와 함께 먹을 때 흡수가 잘된다.

돼지고기에 들어 있는 철분의 흡수율을 높이기도 한다.

양질의 단백질 섭취와 함께 지방의 비율도 다소 떨어지기 때문이다.
또 한가지 장점은 고기류 중에서도 돼지고기의 비타민B1(티아민)은 탄수화물 대사과정에 중요한 역할을 하기도 하지만, 돼지고기 지방에는 비타민B1이 많이 함유돼 있고, 필수지방산인 리놀레산도 많다.

특히 생리적으로 필수아미노산이므로 뇌의 활동을 원활히 하고, 스트레스를 해소하는 좋은 식품이 된다.





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