굴비의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다

굴비의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다

이번에는 먹으면 먹을수록 건강해지는 굴비의 좋은 효능에 대해 알아보겠습니다.
옛날부터 굴비를 먹으면 머리가 좋아지고, 감기에 걸리지 않으며, 구워먹든 조려먹든 남녀노소 누구나 부담 없이 먹을 수 있고, 맛 또한 일품이며, 건강을 지켜주는 착한 생선입니다.



그리고 굴비가 맛있고, 굴비를 많이 먹고 오래 살면 굴처럼 새까맣게 변한다고 하여 "굴비"라는 이름이 붙었다네요.
그리고 굴비효능으로 대표적인 것이 바로 "굴비는 피부와 간에 특효"라고 하는데요, 여기서 피부는 물론 피부에 좋은 식품이 바로 굴비!

피부 트러블을 막아주고 보습효과와 피부노화 예방에 정말 좋습니다.
그럼 굴비의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

굴비는 한자로屈非,굴병(屈病),구비(仇非),굴어(屈語) 등 여러가지로 표기하고 있는데 그 중 굽다에서 유래한 것으로 추측 됩니다.

굴비는 옛날부터 우리 민족이 가장 즐겨 먹었던 생선 중의 하나이며, 옛날 조상들은 굴비를 한자로 굴병(屈病) 또는 구비(仇非)라고도 했습니다.


이 말은 굴비를 천장에 매달아 놓고 밥상에서 '한두 번' 내려쳐 굴비의 비늘이 아주 많이 손상될 때 굴비를 두고 이르는 말이라고 합니다.

그리고 구비는 더러움을 집어먹는다는 뜻이라고 하네요.
즉 한자에서 알 수 있듯이 '굴비'란 굽은 물고기 또는 물고기 가운데서도 '비' 돌림자를 가진 물고기란 뜻이 됩니다.

굴비는 이렇게 모양이 굽은 모양이라서 그 이름을 '구비'라고 하며, "구비야영장"이라고 하는 이유는 바로 "굴비야영장"에서 유래된것이라고 합니다.
"굴비"는 생긴 모양 때문에 "구비"라 부르기도 하고, 잡은 모양이 구부러져 있어서 "구비"라 부르기도 하고, 한 번 구부러졌다 펴지면 "굴비"가 된다고 하여 "굴비"라 부르기도 한다고 합니다.

<굴비 손질법> 1. 비늘을 긁어낸 다음 지느러미 등을 떼어낸다.

2. 물로 깨끗이 닦아준 다음에 그늘진 곳에 말리거나 햇볕에 말려야 오래 보관할 수 있다.
3. 딱딱하게 마른 굴비는 냉장고에 보관해야 한다.

4. 냉동실에 넣어서 장기간 보존할 때는 냉장고에 넣는 것이 좋다.
굴비는 가을에 나오는 조기를 소금에 절여서 말린 것을 말한다.

우리나라 사람들 중에서 유독 굴비가 명절 선물로 인기가 높은데, 그 이유는 맛도 맛이지만 그 명성때문이다.

굴비는 예로부터 몸이 허할때 먹으면 보양식으로 알려져 있을 뿐만 아니라 풍부한 무기질 및 비타민으로 피부미용에도 효능이 크다고 알려져 있기 때문이다.

<굴비의 효능> 1. 위장기능 강화 굴비의 단백질 및 비타민E 성분이 위장을 보호해주는 효능이 있어 소화촉진과 더불어 위 관련 질환에 좋은 효능이 있다고 알려져 있다.
그리고 굴비의 풍부한 타우린 성분이 혈압을 상승시키는 나트륨을 체외로 배출해주는 효능이 있어서 혈압을 정상적으로 유지시키는데 도움을 준다.

3. 두뇌발달 굴비는 DHA성분이 풍부하게 함유돼 있어 두뇌발달에 좋은 효능이 있다.
4. 간 기능 강화 굴비는 풍부한 타우린성분 덕분에 간 기능을 강화시키는데 효능이 있다.

그 외에도 굴비는 단백질, 비타민E, 칼슘, 철분, 인 등 인체에 필요한 영양소가 매우 풍부하기 때문에 허약체질인 소아의 보양식과 병후 회복기의 식이요법,야뇨증, 변비, 피로회복 등에도 매우 좋은 음식이다.
5. 다이어트 굴비 칼로리는 100g 기준으로 96kcal로 칼로리가 낮으면서 단백질과 비타민B가 풍부하여 다이어트에 좋은 음식이라고 할 수 있다.

또한 굴비는 고영양이면서 저지방이기 때문에 살을 찌우는 소금을 많이 넣지 않는다.
6. 피부미용 굴비는 비타민E가 풍부하여 피부가 거칠어지는 것을 방지해 주고, 피부의 건조를 방지해주기 때문에 피부미용에 효과적이다.

또한 단백질과 철분 및 각종 무기질 성분이 풍부하면서 칼로리가 낮아 대표적인 다이어트 식품으로도 주목을 받고 있다.

8. 숙취해소 굴비는 풍부하게 함유되어 있는 생선에 함유된 풍부한 타우린 성분 때문에 간의 기능을 강화시켜주고, 타우린 성분은 음주로 인한 간장기능을 보호해주는 효과가 있으며, 굴비는 몸이 허할때 먹으면 보양식으로 알려져 있을 뿐만 아니라 풍부한 무기질 및 비타민으로 피부미용에도 효능이 크다고 알려져 있다.
9. 기력회복 굴비에는 타우린이 풍부하게 함유되어 있어 피로회복에 좋다고 알려져 있다.

이는 굴비가 간을 보호해 주며, 해독작용을 도와주어 간 기능을 강화시켜 주기 때문이다.


<굴비 영양성분> 굴비는 수분, 단백질, 지방, 회분, 칼슘, 인 등으로 이루어져 있고, 100g당 에너지인 칼로리는 133.6kcal이다.

<굴비의 효능> 1. 피부미용 굴비에 풍부하게 함유되어 있는 타우린이라는 성분은 우리 몸의 콜레스테롤 수치를 낮게 해주어 혈관을 튼튼하게 해주어 혈액순환을 원활하게 해주며, 피부를 윤택하게 해준다.
또한 굴비에 풍부한 아연과 레티놀이라는 성분이 피부노화를 막아주며 피부를 탱탱하게 해준다.

4. 다이어트 굴비는 100g 기준으로 96kcal로 칼로리가 낮으면서도 단백질과 비타민B가 풍부하여 다이어트에 좋은 음식이라고 할 수 있다.
특히 굴비의 단백질은 흡수가 잘 되어 여름에 지친 몸에 활력을 주는데 좋다.






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