회덮밥이 완성되면 접시에 밥을 담아서 먹으면 됩니다

회덮밥이 완성되면 접시에 밥을 담아서 먹으면 됩니다

오늘은 전문가들이 입모아 칭찬하는 회덮밥의 신비한 효능에 대해 알아보겠습니다.
회덮밥의 횟감으로 가장 적당한 것은 광어나 도다리입니다.



도다리나 광어는 거의가 양식이지요.
회덮밥은 초고추장만 잘 만들어 놓으면 간단하게 만들수 있는 요리로 생각하기 쉬운데요.

의외로 만들기 어려운 요리에 속합니다.
회덮밥에는 초고추장만 들어간다는 생각을 빨리 버려야 한답니다.

회덮밥 만드는 방법을 잘 배워두면 만들기 어려운 요리로만 생각했던 회덮밥이 의외로 만들기 간편한 요리가 될 수 있답니다.

그럼 회덮밥의 신비한 효능에 대해 알아 보겠습니다.


회가 들어가는 음식은 건강에 이롭다는 것은 이미 널리 알려진 상식이지요?

회덮밥에 들어가는 재료들이 바다의 영양분을 그대로 가지고 있고 맛까지 있으니 영양까지 더해져 더욱 건강에 좋겠지요.
2. 노화예방 회덮밥에 들어가는 야채들에는 노화예방에 좋은 야채들이 많습니다.

노화를 예방해주는 성분이 많다는 이야기인데요.
노화는 몸의 전반적인 노화를 이야기하는 것이지만, 회덮밥에는 피부노화에 도움이 되는 성분들도 많다고 합니다.

3. 뼈건강 회덮밥에는 칼슘이 풍부합니다.

칼슘이 풍부한 만큼 뼈 건강에 도움이 많이 되겠지요?

4. 다이어트 회덮밥은 다이어트에 도움이 되는 음식입니다.

포만감은 식욕을 억제시켜줍니다.
회덮밥에는 이처럼 좋은 효능들이 많네요.

회덮밥 만드는 법 1. 야채준비하기 회덮밥에 들어가는 야채들은 주로 수분이 많은 야채들로 준비합니다.
1) 상추 한줌, 깻잎 한줌, 오이 1개, 당근 5분의 1개, 양파 5분의 1개, 깻잎은 손바닥보다 조금 크게 손으로 잘라서 준비하고, 2) 상추, 깻잎은 흐르는 물에 살살 씻어서 물기를 빼서 준비하고, 3) 쑥갓이나 미나리, 부추는 먹기 좋은 길이로 잘라놓고, 4) 양파도 잘게 다져서 준비합니다.



2. 밥짓기 1) 야채들을 썰어서 준비한 후, 밥은 1인분이 조금 넘는 그릇에 준비해서 밥물을 1인분이 조금 넘게 붓고, 2) 참기름과 소금을 넣고 잘 섞어서 밥알이 잘 퍼지게 만듭니다.

3. 회 놓기 1) 넓은 그릇에 야채와 다진마늘을 넣고 잘 섞은 후, 2) 젓가락을 사용해서 준비된 회를 넓게 펴서 밥위에 적당량 올려 놓습니다.

3) 가장자리 회를 놓는 이유는 회를 놓은 위에 밥을 적당하게 덮어서 회가 보이지 않게 하기 위함입니다.
4) 마지막으로 깨소금을 회 위에 골고루 뿌려줍니다.

그러면 회덮밥이 완성됩니다.
회를 너무 많이 올려놓으면 나중에 밥을 다 비빌때에 회들이 밥위에 많이 남게되어 나중에 다른 요리를 할때에 지저분하게 되니 회는 적당히 올려 놓아야 한답니다.

회덮밥이 완성되면 접시에 밥을 담아서 먹으면 됩니다.
* 회덮밥의 맛은 신선한 야채들과 초고추장만 있으면 간단히 만들 수 있는 요리입니다.

밥 한그릇과 야채와 초고추장만 있으면 간단하게 만들 수 있고, 초고추장은 반드시 레몬즙이 들어가야 더욱 새콤하고, 달콤한 맛이 난답니다.

오늘은 회요리하면 일식집에서나 먹었던 음식으로만 생각하시는 분들이 많은데요.
해초에는 철분이 많이 들어있지만 바다에 있다고 해서 모두 철분이 많은 것은 아닙니다.

일반적으로 해초류에는 철분보다는 칼슘이 많이 들어 있습니다.


따라서 해초류에 많이 들어있는 칼슘이 인체에 흡수되면 우유보다 5배나 많은 흡수력을 가지고 있습니다.

3. 다이어트 야채들의 칼로리는 100그람당 55칼로리밖에 되지 않습니다.

다이어트에 좋은 성분들이 많이 들어있는 야채들은 의외로 칼로리가 높지 않고, 섬유질과 비타민이 풍부하기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다.

따라서 야채에는 항산화제가 많이 들어 있고, 야채를 생으로 먹어야 이런 항산화제가 야채에 있는 좋은 성분들을 많이 먹을 수 있습니다.
대부분 야채들은 생으로 먹으면 맛이 없다고 하는데요.

야채나 해초류에 있는 여러가지 미량성분들이 우리 몸에 흡수가 되면 건강에 좋은 성분이 되지만 맛때문에 먹지 못하는 분들이 있을 것입니다.
야채에 있는 여러가지 미량성분들은 야채를 생으로 먹을때에 많은 좋은 성분들을 먹을 수 있습니다.

특히 회덮밥에 들어있는 깻잎은 회덮밥에 넣어먹으면 맛이 아주 좋습니다.
다른 회들은 살이 많아 회덮밥으로 만들어 먹으면 좋습니다.






> 이 글은 필자 개인의 지식과 여러 정보성 글들을 참조하여 작성되었으나, 모든 내용이 옳다는 것을 보장할 수는 없습니다.
> 따라서 본 블로그는 글의 내용으로 인한 모든 피해에 대해 일체의 책임을 지지 않습니다.