한국에서 유명한 쏨뱅이의 놀라운 효능

한국에서 유명한 쏨뱅이의 놀라운 효능

이번 글에서는 한국에서 유명한 쏨뱅이의 놀라운 효능에 대해 알아보겠습니다.
◆ 쏨뱅이는 1급수에만 사는 토종 민물고기인 어종으로, 맛이 담백하고 쫄깃쫄깃해 횟감은 물론 매운탕이나 찜으로도 매우 맛이 좋습니다.

◆ 쏨뱅이의 이름 유래는 쏨뱅이목의 여러 물고기의 이름이 쏨뱅이목을 거쳐 들어온 이름의 중복입니다.
◆ 쏨뱅이는 원래 지방에 따라 지역 방언이 있습니다.

경북에서는 쏨뱅이를 '뚝발'이라고 부르고, 강원도에서는 물속 큰 바위 밑에 잘 사는 '돌빡'이라고 불렀습니다.
충북과 전남에서는 '쏘가리' 또는 '쏘애'라고 부르고, 북한에서는 '꺽지'라고 부릅니다.

◆ 쏨뱅이는 쏘가리와 비슷하게 생겼습니다만, 쏘가리의 지느러미가 보통 10개인데 비해, 쏨뱅이는 7개로 줄었습니다.

즉, 쏨뱅이는 쏘가리의 아류가 아니라 쏨뱅이의 고유한 자연산입니다.
◆ 쏨뱅이는 쏘가리와 생김새는 비슷하게 생겼으나, 체색이 조금 검으며, 등쪽의 흐름이 없는 것이 특징입니다.

◆ 쏨뱅이는 주로 하천 등지의 돌밑이나 큰 돌 사이에 살고 있으며, 주로 밤에 활동합니다.
몸길이는 4~5cm정도이며, 몸의 색깔은 회갈색입니다.

◆ 쏨뱅이는 몸이 옆으로 납작하고 체고가 높은 물고기입니다.

◆ 쏨뱅이와 비슷한 모양을 한 것으로는 돌우럭과 불락을 들 수 있으며, 이들은 쏘가리와는 달리 육식성이라기 보다는 잡식성이며, 또 살이 단단하고 맛이 담백합니다.
◆ 쏨뱅이는 오래전부터 우리나라의 전국 각지에 골고루 분포되어 있어, 예로부터 매운탕이나 조림, 찜의 재료로 이용되어 왔으며, 고급 식당에서는 횟감으로도 사용하여 왔습니다.

◆ 쏨뱅이는 크기가 아주 작은 물고기로 쏘가리의 110정도입니다.

◆ 쏨뱅이는 쏘가리에 비해 육질이 단단하고 맛이 담백하며, 특히 지방이 3%정도로 적어 회를 떠도 살이 부서지거나 흐트러지지 않습니다.

◆ 쏨뱅이는 회, 매운탕, 조림 등의 맛이 일품이며, 특히 쏨뱅이 매운탕은 특유의 시원한 맛이 뛰어나 '탕박'으로 불리웁니다.
◆ 쏨뱅이(어종명)의 효능 ▶ 고단백, 저지방, 저열량으로 다이어트에 좋다.

▶ 시력보호 효과 및 눈기능에 효과가 있다.
▶ 고단백, 저열량, 저지방이므로 원기회복을 시켜준다.

▶ 숙취해소, 허약체질 개선에 효과적이다.
▶ 비타민류, 미네랄, 칼슘, 철분 등이 함유되어 있어 체력보강 및 체력회복에 효과적이다.

▶ 쏘가리에 비해 지방분이 적어 건강유지에 효과를 낸다.
▶ 살이 단단하고 잔가시가 없어 소화에 좋다.

▶ 지방질이 적어서 소화가 잘 된다.
▶ 쏨뱅이는 비타민 A, B, E 및 철, 아연, 칼슘 등도 풍부하게 들어 있어 식용증진, 소화기능, 시력보호 등의 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

이처럼 우리가 즐겨먹고 있는 쏘가리와 쏨뱅이에 어떠한 효능이 있는지 자세히 알아보겠습니다.
<쏘가리의 효능> 1. 항암작용: 쏘가리에 함유되어 있는 비타민B2성분이 암을 억제해 주는 효능을 지니고 있어 우리몸에 암세포가 자라는 것을 막아줍니다.

쏘가리에는 비타민 B1 이 다량으로 함유되어 있는데 이는 우리 몸의 소화와 흡수에 도움을 주며, 또한 비타민 B1은 우리몸의 염증과 같은 몸에 생긴병을 치료하는데 효과가 있습니다.

2. 노화방지 및 피부미용효과: 쏘가리의효능으로는 노화방지와 피부미용에 효과가 있습니다.

쏘가리에는 메티오닌, 시스틴, 타우린 등 함황아미노산들이 풍부하여 우리 몸의 신진대사를 원활하게 해주고, 항산화물질인 비타민C와 나이아신 성분 또한 풍부하게 함유되어 있는데, 이는 우리 피부는 물론 신체 건강에도 좋은 효능을 지닙니다.
3. 빈혈개선 효과: 쏘가리는 풍부하게 들어 있는 철분은 빈혈을 개선해 주는 효과가 있습니다.

연구결과에 따르면 쏘가리에는 철분의 함유량이 풍부하여 빈혈에 탁월한 효능을 지니고 있다고 합니다.

4. 시력보호 효과: 쏘가리의 비타민A를 효과적으로 섭취하면 시력을 더욱 효과적으로 보호해줄 수 있다고 합니다.

또한 쏘가리는 우리 몸에서 시력을 보호해주는 이로운 효능이 있습니다.
5. 혈관질환에 효과: 쏘가리의효능으로는 혈관질환을 예방해주는 효능이 있습니다.

쏘가리에는 불포화 지방산인 DHA 함유량이 높아 혈중 콜레스레롤을 낮추어 주며, 쏘가리의 오메가3 지방산인 EPA는 혈중 콜레스테롤을 감소시켜주고 혈압을 낮추어 주는 효과가 있어 고혈압, 동맥경화 등과 같은 혈관질환을 예방해주는 효과가 있습니다.
<쏨뱅이의 효능> 1. 기관지에 좋다: 쏨뱅이는 쏘가리와 함께 대표적인 민물고기의 한종류입니다.

쏨뱅이는 민물고기에 있어 흔하게 접할 수 있는 물고기인데, 그중에서도 쏘가리의 효능과 비슷한 점이 많습니다.
쏘가리의 효능이 기관지에 좋다는 점인데, 이는 쏨뱅이의 효능 중 하나이기도 합니다.

2. 고혈압에 좋다: 쏘가리의 효능 중 하나인 고혈압에 좋습니다.

고혈압이 발생하는 원인은 여러가지가 있지만, 그 중 식습관에 의해 발생하는 경우가 많습니다.





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