칡뿌리는 갈근이라 하는데, 그 성질은 달고 따뜻하며 독이없다

칡뿌리는 갈근이라 하는데, 그 성질은 달고 따뜻하며 독이없다

이번 시간에는 먹으면 먹을수록 건강해지는 칡의 좋은 효능에 대해 알아보겠습니다.
먼저 칡에 대한 개요에 대해 소개해드리겠습니다.

칡의 기원 칡의 원산지 칡의 효능 칡의 부작용 칡의 효능에 대한 포스팅입니다.
칡, 정확히 말하자면 갈근(葛根)은 칡뿌리를 가리킨다.

칡은 콩과식물(콩목 콩과)에 속하는 식물로, 칡(葛)이라고도 한다.
뿌리는 겨울을 지나 가을이 되면 녹말을 저장하였다가 봄이되면 뿌리를 캐서 삶아내거나 말려 녹말을 만들어 음식재료로 쓴다.

칡뿌리는 갈근이라 하는데, 그 성질은 달고 따뜻하며 독이없다.

"성질은 평하고, 맛은 달고, 시다.

독이 없다.

풍한으로 머리가 아픈것을 낫게하고, 땀구멍을 잘 열어 땀을 내게 하며, 고여있는 물을 여러번 갈아주어 정신을 맑게하고, 가슴속의 체기를 없애준다.
"석삼갈근(적갈근)은 맛은 달고, 약은 평하다.

주로 오장의 나쁜 기운과 열기를 말끔히 없애준다." 그래서 갈근은 맛이 달고 성질은 차지도 따뜻하지도않고 평하다고 적혀있다.

그렇다면 갈근은 어디에 많이 함유되어있고, 효능은 어떠한지 알아보자.

2. 노화방지 칡에는 폴리페놀성분이 풍부하게 함유되어있어, 이 성분이 항산화기능을해줌으로써 노화를 예방해주고, 또한 인체세포의 활성산소를 없애 노화를 예방해주는 기능을한다.


3. 간기능개선 및 숙취해소 칡은 간을 보호하는 기능을 한다.

알콜을 해독해주는 성분들이 다량 함유되어있어 음주가 잦은분들이 드시면 좋은 식품이다.
4. 다이어트 및 변비예방 칡에는 100g당 약 30kcal정도의 비교적 낮은 칼로리를 자랑하는 다이어트 식품이다.

따라서 다이어트를 하는 사람에게도 좋은식품이며, 또한 식이섬유가 풍부하여 변비예방에도 좋다.

참고로 칡에 풍부한 식이섬유는 우리몸에 흡수되어 위장을 강하게 만들어 소화기를 튼튼하게 만들어줘 숙변제거에도 좋다.

6. 간회복 및 피로회복 칡에는 베타카로틴성분이 풍부하게 함유되어있어, 이 성분이 우리몸의 간회복을 도와주며, 또한 피로회복에도 도움을 준다.


7. 해열작용 및 기침, 감기개선 칡은 해열작용 및 기침, 감기예방에도 효과가 좋은데요, 감기로인해 열이 날때나 감기초기 및 목감기등 염증을 완화시키는데에 좋은식품입니다.

8. 혈액순환 개선 칡에 포함된 카테킨이라는 성분은 우리몸의 혈액순환을 원활하게 해주어 어혈을 풀어주고, 혈액순환을 돕는 작용을 합니다.
9. 항산화 효과 및 노화방지 칡에는 폴리페놀성분이 풍부하게 함유되어있는데요, 이 성분이 활성산소를 제거해 줌으로써 노화를 예방해주고, 또한 피부에 좋은 효과를 냅니다.

11. 간기능 개선 및 숙취해소 칡에는 이소플라보노이드라는 성분이 풍부하게 함유되어있는데, 이 성분이 간기능을 개선해주고 간해독작용을 하여 숙취해소에 좋은식품입니다.

12. 다이어트, 변비예방 칡은 100g당 30kcal정도의 비교적 낮은 칼로리를 가지고있으면서, 또한 장운동을 도와 변비예방에도 좋다.

특히 칡즙을 먹으면 다이어트에도 좋고, 식이섬유가 풍부해 장운동을 도와 변비예방에도 좋은 식품이다.


이렇게 칡의 좋은 효능에 대해 알아보았습니다.

그렇다면 칡에는 어떠한 부작용이 있는지 알아보겠습니다.
칡의 부작용 칡에는 찬성질을 가지고 있는 성분이 많아, 설사를 자주 하거나 평소 소화기가 약하신 분들이 드시면 설사를 유발할수 있습니다.

또한 칡은 차가운 성질을 지니고 있는 식품이기때문에 아랫배나 손발이 차신 분들은 피하시는 것이 좋습니다.

칡을 효과적으로 먹는법, 칡즙 먹는법!

1. 칡이란?

칡은 콩과의 식물로 한방에서는 갈근(葛根)이라고 부르는데, 그 성질은 달고 매우며, 평이하다.

한방에서는 발한으로, 해표의 효능이 있어 고열이 나는 감기, 두통, 해열에 효과적이다.
성호르몬 분비를 촉진 시켜 정력을 보강하며, 간기능을 활성화시켜준다.

술을 섭취하여 혈중 알콜농도가 높아지면 간기능에 부담을 주기 때문에 칡즙을 먹으면 간에 무리가 가지않고 간기능을 개선하는데 도움이 된다.

4) 장 건강, 변비개선 칡은 식이섬유가 풍부하여 장건강에도 좋다.

평소 변비가 있으신 분들은 칡즙을 꾸준히 먹으면 변비를 개선하는데 도움이 된다.
6) 간기능개선 칡의 주성분인 카테킨은 알콜 해독기능이 있어 술을 많이 드셨을때, 칡즙을 먹으면 간기능을 개선해주는 효과가 있다.

또한 칡은 간에 무리가 가지않게 하는 천연 간기능 회복제라고 하니 술을 많이 드시는 분들에게는 칡이 몸에 좋다.





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