전문가가 말하는 케일의 하루 섭취량

전문가가 말하는 케일의 하루 섭취량

이번 글에서는 전문가가 말하는 케일의 하루 섭취량에 대해 알아보겠습니다.
건강을 위해서는 야채 섭취가 중요합니다.

야채는 칼로리가 낮은 반면 포만감은 높아 체중조절과 다이어트에 많은 도움이 되기 때문이죠.
그래서 대부분의 사람들이 야채를 좋아하는데, 야채를 섭취하는 좋은 방법은 바로 야채의 종류와 섭취량입니다.

지금까지 알려진 케일에 대한 지식은 비타민 E가 풍부해서 항산화 작용을 한다는 것이 전부입니다.
항산화 작용을 하는 비타민 E는 세포의 산화를 방지하기 때문에 노화를 지연시키고 성인병을 예방하는데 도움이 되죠.

또 케일은 철분이 풍부해서 빈혈을 예방하는데 도움이 됩니다.
빈혈은 철분 성분이 부족하면 발생하는데, 하루에 필요한 철분을 충분히 섭취하려면 케일을 많이 먹어야 합니다.

케일은 다이어트에도 도움이 됩니다.
케일에 풍부한 엽록소는 신진대사를 촉진하고 피를 맑게 하며 소화를 돕습니다.

또한 풍부한 비타민과 미네랄은 체중감량에 도움이 됩니다.
케일은 피부미용에도 도움이 됩니다.

케일에는 베타카로틴 성분이 풍부해서 항산화 작용과 함께 피부건강에 도움이 됩니다.
최근에는 베타카로틴이 피부노화를 지연시킨다는 연구결과도 발표된 바 있어, 케일을 섭취할 경우 피부미용에 도움이 됩니다.

케일은 눈 건강에도 도움이 됩니다.
케일에 풍부하게 함유된 베타카로틴은 눈 건강에 도움이 됩니다.

눈 건강이란 오랜시간 밝은 곳에서 생활하게 되거나 과도한 업무로 인한 피로 누적, 안구건조증 등에 노출됨으로써 발생하게 됩니다.
케일은 눈 건강에 도움이 되는 항산화 작용을 하는 비타민 A, 시력을 보호하는 비타민 C, 눈 건강에 도움이 되는 리코펜이 풍부하기 때문에 꾸준히 먹으면 눈 건강에 많은 도움이 됩니다.

케일에는 100g당 29kcal의 낮은 열량을 가지고 있습니다.
케일은 포만감을 느끼게 하는 섬유질이 풍부하기 때문에 조금만 먹어도 배가 부릅니다.

또 풍부한 식이섬유는 변비를 완화시키는 효과가 있습니다.
그래서 다이어트를 목적으로 케일을 섭취할 경우, 공복감을 줄이고 식사량을 조절하는데 도움이 됩니다.

케일은 생으로 먹을 때 영양소 파괴를 최소화할 수 있습니다.
베타카로틴은 열에 의해 쉽게 파괴되기 때문에 가열하지 않고 섭취하는 것이 좋습니다.

보통 생채와는 달리 살짝 데쳐서 먹는 것이 좋기 때문에 흡수율 면에서도 좋습니다.
케일은 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다.

고기를 먹을 때 상추와 쌈으로 먹으면 칼슘과 비타민 C를 함께 섭취할 수 있어 좋습니다.
케일을 샐러드로 먹거나 식초나 요구르트에 넣어 먹어도 좋습니다.

하지만 역시 가장 좋은 방법은 녹즙으로 마시는 것입니다.
녹즙으로 만들어 마신다면 비타민, 미네랄 뿐만 아니라 섬유질까지 섭취할 수 있어 몸에 많은 도움이 됩니다.

케일러드시식 ▶케일샐러드 재료(4인분) 케일 12컵, 치커리 2컵, 양상추 1통, 비트 1개 소스: 플레인 요거트 1개, 연겨자 1.3작은술, 다진마늘 1작은술, 꿀 1작은술 1. 케일은 한입 크기로 손질한다.

2. 치커리, 양상추는 한입 크기로 손으로 뜯는다.

3. 비트는 채 썬다.
4. 분량의 소스 재료를 믹서에 모두 넣고 곱게 간다.

5. 작은 그릇에 채소와 케일을 먼저 넣고 소스를 뿌려 고루 섞어 낸다.
▶케일즙 재료 케일 23컵, 사과 13개, 레몬즙 2.5큰술, 생수 1컵 ▶케일쌈 재료 상추 2장, 쌈케일 4잎, 겨자잎 2~3장, 적케일 80g, 무순 약간, 머스터드 1작은술 1. 쌈케일은 반으로 자르고, 상추는 한입 크기로 찢는다.

2. 적케일은 잎을 한 장씩 떼어내고, 무순은 씻은 후 물기를 제거한다.

3. 상추와 쌈케일에 채썬 사과와 레몬즙, 플레인 요거트, 연겨자, 머스타드를 넣고 말아 완성한다.
케일녹즙 재료 케일 12컵, 당근 13개, 사과 12개, 물 4컵 1. 케일과 당근, 사과는 한데 넣어 갈아준다.

2. 갈은 케일과 당근, 사과 물을 하루 동안 냉장고에 넣어둔다.
케일녹즙 만들기 (케일+사과+당근12+물4컵) 케일 12 컵 당근 13개 사과 12개 물 4컵 만드는 법 1. 케일은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 끓는 소금물에 살짝 데친다.

2. 데친 케일을 한 잎씩 뗀 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.

3. 데친 케일을 한 잎씩 붙여가며 동그랗게 싼다.
4. 사과는 껍질과 씨를 제거한 뒤 강판에 갈아 즙만 받는다.

사과즙을 따로 섞어 놓는다.

5. 당근도 껍질을 벗겨 강판에 갈아 즙을 받는다.

6. 모든 재료를 주서기에 넣고 물을 배도록 갈면 완성.
케일의 효능 섬유질이 많아 변비에 좋다.

혈압을 낮추는 효능이있어 고혈압.동맥경화 등에 좋다.
장 건강에 좋다.

소화기능을 개선하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 효과적이다.
골다공증에 좋다.

항산화물질인 베타카로틴이 풍부하게 들어있어 피부미용.노화방지에 좋다.
간의 해독작용을 도와 간 기능 개선에 좋다.

케일의 항암작용 풍부한 비타민 C 성분이 발암물질인 니트로소아민의 생성을 억제시켜 암 예방을 돕는다.
항산화효과가 탁월하다.

케일에 함유된 베타카로틴과 비타민E 성분이 활성산소를 제거하여 항산화작용을 하기 때문이다.
케일의 엽록소는 피를 맑게 해준다.

케일녹즙은 장내 유해물질을 씻어주는 역할을 합니다.
특히 펙틴은 장운동을 촉진시켜 변비를 예방하고 치료하는데 효과적입니다.

케일에 함유된 섬유질은 수분을 흡수하여 위를 자극하지 않고 장을 튼튼하게 해줍니다.
케일에 함유된 알칼로이드 성분은 방부제 역할을 하여 위장의 염증을 막고주기 때문에 위궤양, 십이지장궤양, 위염 등 각종 위 질환을 예방하는데 효과적입니다.

변비와 숙변제거에 탁월합니다.
케일에 풍부하게 함유된 섬유질은 장속의 유해물질을 흡착시켜 몸밖으로 내보냅니다.

이는 해독작용을 하는 것은 물론이고 장의 기능을 활발하게 해주기 때문에 변비에 좋습니다.
케일에 함유된 비타민 성분은 감기 등 면역력이 약화되는 것을 막아줍니다.






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