완성된 두유는 냉장고에 넣어 차게 해서 먹으면 됩니다

완성된 두유는 냉장고에 넣어 차게 해서 먹으면 됩니다

이번 글에서는 건강에 매우 좋은 두유의 놀라운 효능에 대해 알아보겠습니다.
피로회복 효과 - 두유에는 풍부한 아미노산인 트립토판이 함유되어 있어 피로회복에 좋습니다.

뼈 건강에 좋음 - 두유에는 비타민 K, 비타민 E가 풍부해 칼슘의 흡수율을 높여주고 뼈를 튼튼하게 해주죠.

- 두유는 칼슘이 풍부한데 칼슘은 뼈 건강뿐만 아니라 정신 건강에도 많은 도움을 줍니다.

노화 방지 - 콩 속에는 사포닌이라는 성분이 다량으로 함유되어 있습니다.
이 성분이 세포 노화를 억제해 주죠.

2. 두유의 놀라운 효능 1. 콜레스테롤 수치 감소 혈관에 쌓일 수 있는 노폐물을 씻어내는 역할을 하는 혈액 중 콜레스테롤 수치가 높아지면 혈액의 흐름이 나빠지게 됩니다.

4. 다이어트 효과 - 콩에는 저칼로리 식품이면서 단백질이 풍부해 대표적인 다이어트 식품으로 알려져 있습니다.

- 또한 콩에는 식이섬유와 불포화 지방산이 풍부해 다이어트 시 나타날 수 있는 변비를 예방해주고 포만감을 주어 폭식을 막는 효과를 줍니다.
6. 간 기능 강화 효과 - 검은콩에는 체내 모든 세포에 영양을 공급하고 세포의 산화를 막아 간 기능을 강화시켜주는 단백질과 피부 탄력에 관여하는 콜라겐 성분이 다량으로 함유돼 있습니다.

따라서 꾸준히 섭취할 경우 이소플라본 효능의 효과를 얻을 수 있습니다.
11. 혈관 강화 효과 - 검은콩에 들어있는 레시노이드 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관을 튼튼하게 해주고 혈액 순환을 촉진합니다.

13. 빈혈 예방 효과 - 검은콩에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 예방에 효과적입니다.

3. 하루에 우유 2잔, 두유 2잔이면 하루를 건강하고 활기차게 보낼 수 있는데요, 두유를 직접 만들어 먹을 경우 어떻게 만들어 먹는 것이 좋을까요?

1. 검은콩을 깨끗하게 씻어 콩이 잠길 정도로 물을 붓고 8시간 이상 불립니다.
2. 콩을 가마솥에 넣고 삶습니다.

3. 콩이 끓기 시작하면 중불로 줄여 콩을 부드럽게 먹을 수 있을 때까지 계속 삶아주세요.
4. 콩을 삶을 동안 주걱으로 계속 저어준 뒤 솥 안에 남은 콩물을 다 따라냅니다.

5. 큰 솥에 남은 콩물을 모두 붓고 다시 한 번 더 끓입니다.

6. 두유를 만들 때보다 약간 더 많은 양을 넣어 진합니다.

7. 믹서에 두유를 넣고 곱게 갈아줍니다.
8. 완성된 두유는 냉장고에 넣어 차게 해서 먹으면 됩니다.

두유의 칼로리는 하루 섭취량 기준 약 18컵(40g)에 92kcal, 두유 칼로리는 약 130kcal 입니다.
(단, 우유와 두유는 궁합이 맞지 않는 식품이니 함께 섭취하지 않도록 주의하세요) 4. 두유의 효능은 정말 많은데요, 그 중에서도 가장 대표적인 두유의 효능은 무엇일까요?

14. 위장 기능 강화 효과 - 검은콩에는 소화기관을 튼튼하게 해주고 위장의 기능을 원활하게 해주는 올리고당이 풍부합니다.





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