고등어의 DHA는 뇌세포를 활성화시키는데 탁월한 효과가 있습니다

고등어의 DHA는 뇌세포를 활성화시키는데 탁월한 효과가 있습니다

이번 시간에는 영양사 출신이 입모아 칭찬하는 고등어의 신비한 효능에 대해 알아보겠습니다.
고등어의 효능을 살펴보기에 앞서, 고등어란 생선의 특징에 대해서 살펴보겠습니다.



<고등어의 특징> 고등어는 등 푸른 생선으로 분류되어, 다른 생선들과는 달리 푸른 색을 띄고 있습니다.
또한 고등어는 등짝에 길고 납작한 무늬를 가지고 있으며, 옆쪽에는 검은 색을 띤 줄이 여러 개 있습니다.

그래서 다른 생선들 보다 배가 더 희고, 무늬가 선명하죠.
고등어는 지방질이 많은 생선이라서, 고등어가 식탁에 올라오면 다른 생선들은 인기가 떨어지게 되는데, 그 이유는 기름기가 너무 많아서 느끼한 맛이 나기 때문이죠.

지방질 함량이 많은 고등어는, DHA가 다량 함유되어 있습니다.

또한 고등어는 영양가가 무척 높은 대표적인 생선인데, 대표적인 성분을 보면 필수 아미노산인 리신이 많고, 비타민이 골고루 함유되어 있습니다.


이 성분들은 우리 몸에서 에너지로 변하는 역할을 하여, 체내에 활력을 주고 신진대사를 촉진시키는 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.

고등어의 효능1: 피부 미용에 좋습니다.
그 이유는 고등어에는 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분은 주름을 예방해주고 피부의 윤기와 탄력을 유지하는데 도움을 주는 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.

고등어 효능2: 뇌 기능을 도와줍니다.

고등어의 DHA는 뇌 기능 발달을 도와줍니다.

즉, 뇌세포를 활성화시키고, 기억력을 향상시켜주는데 도움을 준다고 하네요.

고등어 효능 중 하나가 바로 성장발육 촉진입니다.

이 성분들이 성장발육을 촉진시키는데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
고등어에는 항산화 영양소인 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있습니다.

또한 눈의 노화를 막는 것과 함께, 눈의 피로를 회복하는데 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

고등어를 고를 때는, 비늘이 잘 벗겨져 있는지를 확인하고, 눈이 투명하고 맑은 것을 고르는 것이 좋습니다.

이 성분은 항산화 작용을 하여, 우리 몸에 세포들이 노화되는 것을 막아줍니다.


고등어는 100g당 189kcal인 고칼로리 음식인데, 이 성분은 오메가-3 지방산과 아미노산, 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있는 식품입니다.

고단백 식품인 고등어는 다이어트에 효과가 있는 식품으로 알려져 있는데, 지방이 적고 양질의 단백질이 많은 생선인 점이 그 이유입니다.
고등어의 DHA는 뇌세포를 활성화시키는데 탁월한 효과가 있습니다.

또한 고등어에는 뇌의 신경전달물질인 도파민과, 불포화 지방산인 DHA가 풍부하게 함유되어 있습니다.

고등어에는 DHA가 풍부하게 함유되어 있습니다.

이 성분은 숙면을 취하는데 도움을 주는 효능이 있습니다.


숙면을 취하는 것은 피로를 풀어주는 효과가 있고, 숙면을 취하는 동안 스트레스가 해소되므로, 성장을 하는 학생들에게는 좋은 식품입니다.

비타민 A가 풍부하게 함유되어 있는 생선들을 살펴보면, 장어, 참치, 홍어가 있는데, 이 식품들에도 비타민A가 풍부하게 함유되어 있습니다.

DHA 성분은 뇌세포의 활동을 활발하게 만들어 주는데 도움을 주는 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
고등어의 효능 중 피부 건강에 좋다는 점을 이야기했었는데, 고등어가 고단백질 식품이기 때문에 피부에 좋은 것이라고 할 수 있습니다.

단백질이 풍부하게 함유된 고등어는 피부의 탄력과 유수분 밸런스를 맞춰주는데 도움을 줄 수 있는 식품입니다.
피부의 노폐물을 배출시켜주기 때문에, 피부의 수분 증발을 막아줄 수 있습니다.

고등어는 100g 기준으로 129kcal 의 낮은 열량을 가지고 있는 식품인데, 그 만큼 포만감이 쉽게 느껴집니다.
혈관에 도움을 주는 것으로 알려진 고등어와 오메가-3 지방산은 혈관 내에 지방이 축적되는 것을 막아, 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

또한 고등어에는 EPA, DHA와 같은 오메가-3 지방산 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.





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