팥죽의 효능 및 부작용

팥죽의 효능 및 부작용

이번 포스트에서는 팥죽의 효능 및 부작용에 대해 알아보겠습니다.
팥죽은 팥의 원산지인 한반도에서 먹던 겨울음식으로 동지에 팥죽을 끓여 먹는 풍습을 가진 나라가 우리나라 밖에 없다고 합니다.

팥죽하면 조선시대에서는 전염병이 성행하여 사람들이 떼죽음을 당하던 끔찍한 시절이었는데, 이 전염병을 물리치기 위해 팥죽을 먹는 풍습이 생겨나게 되었다는 전설이 있을 정도로 팥죽은 영양학적, 의학적으로 많이 가치가 높다고 하죠.
그럼 팥죽에 대해 자세히 알아볼까요?

팥에는 비타민 B1이 소고기보다 약 3배 많이 들어 있다고 합니다.
팥죽을 끓여 먹어서 피로해소에 도움이 되는 것도 있겠지만, 그것보다는 비타민 B1이 많이 들어 있어서 피로해소에 도움이 되는 것이죠.

비타민 B1이 부족하면 피로가 쉽게 쌓이게 되고 빨리 피로해져서 권태감도 더 쉽게 느끼게 되는데요.
그래서 우리나라에서는 비타민 B1이 많이 든 음식을 즐겨먹게 되면 피로를 빨리 회복하는 효과가 있다고 하는 것 같아요.

그리고 비타민 B1이 피로를 쉽게 느끼게 해 주는 젖산의 생성을 억제해 주기 때문에 스트레스를 해소해 주고 피로해소에 도움이 된다고 합니다.
팥의 주성분은 탄수화물을 제외한 올리고당이 67% 정도로 많이 들어 있는데, 탄수화물은 주로 녹말이 많아요.

쌀에도 탄수화물이 많지만 녹말보다 올리고당이 많이 들어 있어 탄수화물을 많이 섭취할 때에는 오히려 역효과가 나기 때문에 팥을 쌀과 같이 먹으면 좋지는 않을 것 같아요.
그래서 밥을 지어먹을 때 팥을 넣어서 짓게 되면 쌀을 많이 섭취하지 않아도 되겠지요.

팥의 원산지인 중국사람들은 팥이 소화기능을 좋게 해서 속이 거북할 때에 먹어도 좋다고 하는 본초강목의 글이 많이 인용되고 있습니다.

팥은 단백질이 많이 들어 있고 지방함량도 높아 쌀밥과 함께 먹으면 영양적으로도 우수해서 포만감이 크게 되죠.
그래서 다른 음식과 같이 먹으면 소화도 잘 되고 밥을 먹고 배가 부르게 되어 다이어트에도 도움이 많이 된다고 하네요.

또한 팥은 따뜻한 성질을 가지고 있어서 피부를 부드럽게 해 주고 피부를 깨끗하게 해 주는 효과도 있다고 합니다.
팥에는 이소플라본이라는 성분이 들어 있는데, 이 이소플라본이라는 성분은 여성호르몬 성분과 비슷한 작용을 해서 피부를 깨끗하게 해 주고 탄력 있게 만들어 주는 효과가 있다고 하는군요.

피부가 깨끗하게 되는 것은 물론이고 피부탄력까지 좋아지면, 동안피부가 될 수 있는 방법이 되겠네요.
그외에도 팥에는 안토시아닌이라는 성분이 들어 있는데, 안토시아닌은 활성산소를 제거해 주는 항산화작용을 하기 때문에 피부노화를 막아주고, 콜라겐과 엘라스틴의 생성을 촉진시켜 주름을 완화하는 효과가 있고, 혈액순환을 개선해 주기 때문에 피부의 저항력을 높여주어 피부노화를 예방하는 효과도 있다고 합니다.

팥의 효능은 정말 많은데, 팥에는 많이 들어 있는 비타민 B1이 몸속에서 지방이 잘 축적되는 것을 막아주면서 몸에 노폐물을 쌓이게 하는 것을 막아 준다고 합니다.
따라서 다이어트에도 도움이 되겠지요?

또한 팥에는 몸에 좋은 칼륨, 칼슘, 인, 마그네슘이 함유되어 있어 붓기 빼는데도 도움이 된다고 하는군요.
팥은 옛날부터 출산을 한 산모들에게 힘을 내는데 좋은 음식으로 알려져 오고 있는데, 산모들에게 팥은 여러 가지 효능이 있다고 알려져 있습니다.

팥에는 두뇌에 좋은 DHA가 많이 들어 있어서 머리를 좋게 해주고, 두뇌에 활성화되어 있는 DHA를 섭취하게 되면 뇌의 작용이 활발해지게 되고 기억력도 좋아지게 되는 효과가 있다고 합니다.

또한 팥에는 두뇌 활동을 돕고, 두뇌에 있는 유해물질을 제거해 주는 효능이 있다고 합니다.

그래서 두통이나 우울증, 불면증 치료에 도움이 된다고 하고, 성장기 아이들에게도 좋은 식품이라서 두뇌발달에도 좋다고 하는군요.
팥은 몸의 부종을 없애고, 신장기능이 약해졌을 때도 팥의 이뇨효과가 있어 붓기를 빼주는 효과가 있다고 알려져 있습니다.

팥의 이뇨작용은 특히 신장기능이 약하거나 신장이 정상적이지 않는 사람에게는 좋다고 알려져 있습니다.
팥은 혈액의 순환에 도움이 되기 때문에, 몸의 통증이나 두통에도 효과가 있습니다.

이런 증상에 팥을 먹으면 도움이 되는 경우가 많아요.
그리고 신경을 안정시켜 주는 효능이 있어서 불안 초조해 할 때에 복용하게 되면 마음이 안정되는 효과도 있다고 하네요.

팥에는 소변과 소변의 배출을 좋게 하는 효과도 있기 때문에, 소변을 보기 어려운 경우에도 효과가 있다고 합니다.
그리고 소화기능을 증진시키고, 숙취해소에도 도움이 된다고 알려져 있습니다.

팥에는 전분을 분해하는 효능이 있어서 잘 붓는 사람에게도 붓기를 빼는데 많은 도움이 된다고 하는군요.
또한 혈압에 대한 상승작용, 혈당상승작용도 있어서 고혈압이 있는 경우에는 좋은 식품이지만, 저혈압이 있는 사람에게는 별로 좋지 않은 음식이라고 합니다.

또한 팥죽은 소화도 잘 되고 다이어트에 도움이 되기 때문에 변비로 고생하시는 분들이 드시기에도 좋아요.

팥죽은 많이 먹어도 배탈이 나지 않고, 열량이 낮아서 비만이 걱정되는 분들에게도 적합한 음식이라고 할 수 있어요.

팥죽은 소화기능이 떨어지거나 빈혈기가 있는 사람에게 좋다고 알려져 있어요.
특히나 다이어트를 하고 있는 분들은 칼로리가 적기 때문에 마음껏 먹어도 되겠지요.

팥죽의 부작용 팥에는 칼륨의 함량이 많기 때문에 팥의 부작용이 있을 수 있어요.
팥은 이뇨작용이 있기 때문에 이런 효능이 있어요.

그래서 신장기능이 약해 부종이 있는 사람에게는 신장에 무리를 줄 수 있기 때문에 팥의 부작용이 생길 수 있어요.
팥의 부작용이 있는 분들은 팥을 다른 음식과 함께 섭취하면 팥의 부작용이 완화된다고 하니까 팥죽의 부작용이 있다면 다른 음식과 함께 드시는게 좋겠지요.

또 칼륨의 함량이 많기 때문에 신장이 좋지 않은 분들은 팥을 섭취할 때 주의해야 하겠지요.
팥의 효능이 많아도 팥죽의 효능보다 못하다고 하면 팥죽이 인기가 있을까요?

그래서 팥의 효능을 보시고 팥죽이 드시고 싶으시면 팥죽이 아니라 팥죽을 따로 파는 가게를 찾으셔야 할텐데요.
팥죽이 먹고 싶은 분들은 팥죽을 사다 드셔야겠지요.






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