파프리카의 효능을 알아 보았는데요

파프리카의 효능을 알아 보았는데요

이번에는 영양 전문가가 입모아 칭찬하는 파프리카의 신비한 효능에 대해 알아보겠습니다.
우선 파프리카의 성분 구성과 특징을 살펴보겠습니다.



파프리카는 우선 100g 기준으로 칼슘 함량이 211mg으로 상당히 높은 편입니다.
게다가 칼슘의 체내흡수를 도와주는 유기산 또한 풍부하게 들어가 있는데 이로 인해 체내의 젖산을 분해시켜 주는 효과도 가진다고 합니다.

또 파프리카는 다른 색상에 비해 피라진성분이 풍부하게 들어 있기 때문에 몸에서 불순물과 독소를 제거해주는 효과도 있다고 하네요.
게다가 신진대사를 활발하게 해주는 효과도 있기 때문에 지방을 태워 다이어트에도 도움이 된다고 합니다.

파프리카의 칼로리는 100g 기준, 27kcal 로 매우 낮은 편이라 다이어트를 원하시는 분들에게도 아주 적합한 채소라고 할 수 있죠.

게다가 파프리카의 비타민 C 함량은 오렌지에 비해 무려 8배나 높다고 하니 정말 대단하죠?

다이어트를 원하시는 분들이 파프리카를 많이 드시면 파프리카가 가지고 있는 영양학적인 장점과 다이어트 효과를 모두 느끼실 수 있을거에요.

파프리카를 생으로 먹는 것보다 기름과 함께 익혀 먹는 것이 비타민의 흡수율을 더 높이는 방법이랍니다!

파프리카는 생으로 먹었을 때는 영양학적인 가치가 떨어져서 생으로는 드시지 않는 것이 좋고 가열하여 드실 때는 비타민이 파괴되지 않도록 생으로 드시는 것보다 살짝 가열하여 드시는 편이 좋습니다!
하지만 파프리카가 가지고 있는 단점도 있습니다.

파프리카의 피라진 성분이 기름에 열을 가하면 분해되어 버린다는 것인데요.
이러한 단점을 보완하기 위해 최근에는 파프리카를 기름에 볶아서 드시기도 하는데 흡수율을 높일 수 있다는 장점이 있지만 파프리카에 열이 가해지면 칼로리가 높아진다는 단점도 있기 때문에 되도록이면 기름에 볶아서 드시지 마시고 기름이 들어가지 않은 샐러드나 파스타, 볶음밥에 넣어 드시는 것이 좋다고 합니다.



그 이유는 파프리카에 풍부하게 들어 있는 비타민B1이 열에 의해 쉽게 파괴되기 때문이죠.

요즘 파프리카는 생으로 먹어도 달고 맛있지만 샐러드나 볶음밥에 넣어서 먹어도 달고 맛있답니다.

이처럼 파프리카는 우리 몸에 정말 좋은 채소랍니다!
파프리카의 대표적인 성분인 베타카로틴은 체내의 활성산소를 제거하고 강력한 항산화작용으로 혈관의 탄력성을 유지시켜 주므로 노화 방지 효과와 정력 증진의 효과가 있습니다.

3. 변비 예방에 효과적입니다.
파프리카에 들어 있는 식이섬유는 노폐물을 제거하고 변비 예방에 효과적입니다.

식이섬유는 혈액 중에 불필요한 지방과 콜레스테롤을 낮추는 작용을 합니다.
또한 풍부한 수분과 미네랄은 변비 예방에 도움을 줍니다.

파프리카에는 베타카로틴 성분이 풍부하여 피부에 좋은 효과를 보이며 주근깨, 얼굴이 검어지는 미백 효과 등을 볼 수 있습니다.

파프리카에는 다양한 컬러의 파프리카가 있는데 색이 다른 이유는 파프리카에 함유되어 있는 성분의 차이 때문입니다.
파프리카의 효능을 알아 보았는데요.

파프리카는 생으로 먹는 것도 좋지만 다양한 요리에 첨가하여 먹으면 맛도 좋고 영양소도 더욱 풍부하게 섭취할 수 있습니다.


빨간 파프리카를 기름에 볶아 파프리카 볶음을 만들어 보았는데요.

파프리카 볶음에 이어 이번에는 빨간 파프리카를 썰어 파프리카 볶음밥을 해 보았습니다.

붉은색의 파프리카와 흰색의 브로콜리가 정말 잘 어울리는 것 같았는데요.

빨간 파프리카 안에는 비타민이 상당히 풍부해서 건강에 좋을 것 같았습니다.
빨간 파프리카에는 비타민C가 레몬의 2배나 들어 있다고 하니 앞으로 자주 즐겨 먹어야겠습니다 파프리카는 맛도 맛이지만 그 색이 가지고 있는 효능 때문에 더 인기가 많은 것 같습니다.

몸에 좋은 효능을 가지고 있는 것은 두말 할 것도 없겠죠?
앞으로 파프리카는 자주 즐겨 먹을 것 같습니다!






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