커피를 너무 많이 마실 때 주의할 점

커피를 너무 많이 마실 때 주의할 점

커피에 대해 공부하다 보면 어떤 글을 보면 하루에 섭취하는 양보다 과다한 카페인 섭취로 인해 몸에 좋지 않은 영향을 줄 수 있다는 얘기를 봤는데, 그 글에 대해 반박하고 싶지만 워낙 많은 글들이 있어 그 글에 대한 내용을 직접 다 언급하는 것은 좀 그렇고 그나마 반박하는 글이 있어 그 글을 소개하고자 합니다.
글을 보기 전에 커피에 대해 궁금하신 분은 관련 글을 읽어 보시길 추천드립니다.

커피가 위험한 이유 3가지와 커피를 마시는 방법에 대해 소개합니다.

1. 1일 섭취허용량이라는 것이 있나?

우리가 마시는 커피에 포함된 카페인은 1일 섭취허용량이 정해져 있어서 그 이상 섭취할 경우 개인마다 부작용이 나타나게 됩니다.
이 카페인 섭취량은 성인의 경우 400mg 이하로 제한되어 있으며, 임산부에게는 300mg 이하, 어린이의 경우 체중 1kg당 2.5mg 이하로 제한되어 있습니다.

카페인 1일 섭취 허용량 카페인 1일 섭취 허용량 그러면 왜 개인들마다 많은 차이가 있어 부작용이 생기는 것일까?
그것은 카페인이라는 성분이 가지고 있는 특성 때문인데, 카페인은 그 종류에 따라 조금씩 차이가 있지만 주로 커피, 녹차 같은 식물에서 추출한 카페인을 많이 함유하는 음식은 주로 카페인이 많은 음식들인데, 이 카페인이라는 성분은 우리 몸에서 흡수되는 과정에서 위에서는 흡수되지 않고 소장에서 흡수되어 혈관으로 들어가게 되는데, 이렇게 흡수된 카페인은 혈관을 타고 간에서 우리 몸에 흡수되게 되어 그 결과 카페인이 얼마나 우리 몸에 잘 흡수되는지, 그리고 커피의 종류에 따라 영향을 받는 정도가 다르게 됩니다.

그리고 이렇게 섭취한 카페인이 우리 몸 안에서 우리 생명활동에 필요한 중요한 역할을 하는 중요한 역할을 하는데, 그것이 바로 세포의 대사작용입니다.
세포가 대사작용을 하기 위해서는 에너지가 필요한데, 그 에너지를 우리가 쓰기 위해서는 우리 몸에 있는 세포 안에 있는 미토콘드리아가 에너지를 합성하기 위해 포도당을 분해하는 과정을 거치게 됩니다.

이 과정에서 포도당을 분해하는 효소를 분비하게 되는데, 그 효소를 이름하여 아데노신 삼인산(ATP)이라고 하며 우리가 사용하는 에너지를 만드는 주된 원료가 됩니다.
포도당을 분해하는 효소 이 포도당 분해효소는 우리 몸에서 포도당이 포함된 음식을 섭취한 후 그 포도당을 분해하여 ATP라는 에너지를 만드는 중요한 효소이기 때문에 이 ATP는 우리 몸에 있는 세포의 생명활동에 없어서는 안 될 중요한 에너지원이 되는 것입니다.

그래서 세포의 대사작용을 원활히 하기 위해 커피에 들어있는 카페인을 섭취하면 이 ATP라는 에너지원이 증가하여 세포의 에너지 생성을 높이게 되는데, 그 결과 세포의 대사작용을 활발히 하게 되어 몸의 회복에 많은 도움을 주게 되는 것입니다.

2. 커피를 마시면 피곤하고 잠이 안 오던데?

커피를 마시면 피로가 풀린다는 얘기를 많이 하는데, 피로가 풀린다는 얘기를 많이 하는 이유는 커피에 포함되어 있는 카페인의 각성작용 때문입니다.
카페인은 뇌 속에 있는 아데노신이라는 물질과 결합하여 우리 몸 안에 있는 아데노신을 분해하지 못하게 만들어, 아데노신이라는 물질이 아데노신 삼인산으로 되지 못하게 하는 것을 방해하여 아데노신에 의한 신경의 흥분작용을 억제하는 역할을 하게 되는 것입니다.

그리고 이렇게 아데노신이라는 에너지 생성을 방해하는 카페인 때문에 각성작용을 통해 우리 몸이 흥분을 하여 에너지를 빨리 만들 수 있게 도와주게 됩니다.
그런데 우리가 커피를 마신다고 해서 모두 우리 몸에 필요한 아데노신 삼인산으로 바꾸어지는 것은 아니기 때문에 모두 해당되지 않는 것입니다.

물론 우리 몸에 카페인이 필요한 사람도 있어 커피를 많이 마시면 피로를 덜 느끼거나, 잠을 자는 데 도움을 주는 사람도 더러는 있지만, 그렇다고 우리가 하루에 필요한 아데노신 삼인산을 모두 섭취하는 것은 아니기 때문에 어떤 사람은 커피를 마시면 피로를 더 느끼게 되고, 어떤 사람은 커피를 마시면 각성작용 때문에 잠을 더 잘 자는 것처럼 느낄 수 있는 것입니다.
그렇기 때문에 커피를 마실 때 카페인이 우리 몸에 미치는 영향을 생각한다면 자신이 카페인에 대해 얼마나 민감한지 잘 생각해 보는 것이 필요합니다.

만약 이런 사실을 간과하고 자신이 먹는 커피의 종류에 관계없이 다 영향이 있는 것처럼 생각하고 커피를 마시면 자신이 피곤하다고 느끼는 사람은 커피의 종류에 상관없이 카페인이 우리 몸에 미치는 영향이 비슷하다는 사실을 꼭 기억해야 합니다.

3. 커피를 하루에 몇 잔 마셔야 하나?

그렇다면 하루에 몇 잔 정도를 마시면 적당할까?
적당한 양은 사람마다 다르지만 일반적으로는 하루 커피 권장량으로는 한 잔 또는 두 잔 정도가 적당하다고 합니다.

커피를 조금 마신다고 해서 건강에 해롭다는 얘기를 하지만, 하루에 커피 한 잔을 마셔도 잠이 안 오고, 피곤할 때는 마시고 나서 한 시간이 지나면 피로감이 사라지고 다시 맑은 정신을 되찾을 수 있습니다.
그러나 하루에 두 잔을 마실 경우 몸에 해롭다는 얘기를 하게 되는 것입니다.

커피를 마시면 속이 쓰리고 소화가 안 되신다는 분도 있는데, 그것은 카페인 때문입니다.
카페인은 커피, 녹차, 코코아, 쵸코렛, 콜라, 초콜릿과 같은 음식과 탄산음료에 들어있는데, 그 중에서도 카페인이 가장 많이 들어있는 음식이 커피입니다.

카페인이 커피에만 들어있는 것이 아니라 차 잎, 코코아, 쵸코렛, 쵸코렛 껌, 콜라, 초콜릿에도 들어있기 때문에, 카페인이 들어있는 음식을 드시면 카페인이 들어있는 음식부터 피해야 합니다.
카페인이 들어있는 음식을 드신 후에는 커피가 카페인과 길항작용을 하는 약을 같이 드시는 것도 피하시는 것이 좋습니다.

커피, 녹차, 쵸코렛, 콜라, 쵸코렛, 껌, 초콜릿, 카페인의 작용 카페인이 포함된 음식의 작용 4. 커피를 마시면 속이 쓰리고 소화가 안 되던데?





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