전문가들이 알려주는 문어의 신비한 효능

전문가들이 알려주는 문어의 신비한 효능

이번 포스트에서는 전문가들이 알려주는 문어의 신비한 효능에 대해 알아보겠습니다.
'신이 내린 음식'이라는 별명이 있을 만큼 단백질이 풍부하고, 다양한 아미노산으로 구성되어 있어 남녀노소 모두에게 좋은 식품입니다.

단백질에는 필수 아미노산을 만드는 데 필수적인 아미노산원이 있으며, 이 아미노산들은 우리 몸에서 합성되지 않아 반드시 음식으로 섭취해야 합니다.
필수 아미노산이 풍부한 문어에는 칼슘, 인, 철, 칼륨, 비타민 B, C, E 등 풍부한 영양소가 들어 있습니다.

문어는 타우린 성분으로 인하여 간의 해독 작용을 도와주고, 피로를 풀어주는 데 도움을 줍니다.
또한, 타우린 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 고지혈증, 고혈압 등 혈관계 질환 예방에 도움을 줍니다.

문어에는 DHA 성분도 풍부합니다.
DHA 성분은 두뇌 구성성분으로 기억력과 학습능력 향상에 도움을 줍니다.

특히 어린 아이들의 뇌세포 성장을 촉진시켜 두뇌발달에 도움을 줍니다.
마지막으로 문어껍질에는 콜라겐 성분이 많습니다.

이 성분은 피부 노화 방지에 도움을 줍니다.
콜라겐은 피부 재생에 도움을 주기 때문에, 피부 미용에 좋은 효과를 기대할 수 있습니다.

이 밖에도 문어는 시력 보호, 빈혈 예방, 간 기능 향상 등 다양한 효능이 있습니다.

문어는 주로 삶아서 먹거나 스테이크 등으로 요리합니다.
또한, 문어를 갈아 마시기도 합니다.

갈아 마시기 위해서는 얇게 썰어 주는 것이 좋습니다.
문어가 가지고 있는 타우린의 양은 100g당 840mg 정도로 굉장히 많습니다.

따라서 문어의 타우린 성분을 충분히 섭취하기 위해서는 썰어서 바로 먹기 보다는 갈아 마시는 것을 추천합니다.
문어에는 콜레키스토키닌 성분이 풍부하게 들어있습니다.

이 성분은 지혈에 도움을 주고, 염증을 치료하는 데 도움을 줍니다.
문어의 먹물도 이 성분의 하나입니다.

이 성분은 염증을 치료하고, 살균 작용이 있어 종기나 상처 부위의 곪은 곳을 치료하는 데 도움을 줍니다.
문어의 효능에 대해 알아보면서 문어가 정말 좋은 식품이라는 것을 다시 한 번 느낄 수 있었는데요.

문어가 어떤 과정을 거쳐 우리의 식탁에 오르는지 알아보겠습니다.

문어의 주산지는 경남 남해와 동해입니다.

우리나라에서 서식하는 문어류 중 가장 크며, 오래 자란 문어는 무게가 약 2kg까지 나갑니다.
우리나라에서 가장 큰 문어는 '돌문어'입니다.

문어과 문어목에 속하는 '문어'는 주로 우리나라 남해, 동해, 일본의 남부·중부의 깊은 바다에 서식합니다.
주로 밤에 활동하며, 낮에는 바위틈이나 모래, 또는 자갈 바닥에 숨어 있습니다.

주요 먹이는 새우류이며, 낮에는 활동을 하지 않고 주로 밤에 활동합니다.
문어가 좋아하는 문어산란 장소는 바로 깨끗한 모래입니다.

문어는 모래 속의 조류를 먹고 삽니다.
또한, 모래 속의 유기물과 석회질 성분을 먹고 삽니다.

따라서 산란 장소로는 깨끗한 모래가 좋은 장소입니다.
문어가 가장 좋아하는 문어산란 장소는 다른 말로 '문어굴'이라 합니다.

문어굴에는 산란을 하기 위한 구멍들이 많습니다.

이 구멍에는 문어의 먹잇감인 새우류와 플랑크톤, 여러 무기물, 유기물이 풍부하기 때문에 문어는 문어굴을 서식지로 삼고, 산란을 하는 것입니다.

문어는 바위틈, 동굴, 심지어는 바위 밑에까지 산란하는 습성이 있습니다.
이러한 행동은 환경이 열악하더라도 산란을 하기 위한 본능입니다.

또한, 문어가 문어굴을 산란장으로 삼기 때문에 문어를 잡으려고 하면 문어가 숨어 있는 문어굴을 찾는 게 쉽지 않습니다.
문어는 바위틈에 숨어 있는 것을 좋아하기 때문에 주로 밤에 활동합니다.

문어를 잡으려면 물총을 사용하는 것이 좋습니다.
물총은 문어를 잡는데 효과적인 무기는 아니지만, 문어를 유인하기에는 효과적입니다.

문어는 물총을 보고 먹이로 착각하고 다가가다가, 문어가 물총에 관심을 보이면 바로 도망갑니다.
이러한 습성 때문에 문어를 잡으려면 문어가 숨어 있는 문어굴을 찾아 물총을 쏘는 것이 좋습니다.

문어가 사는 곳은 어디일까요?
문어의 주산지인 남해, 동해, 일본의 남부·중부 지역은 우리나라의 남해와 동해와는 다른 지역입니다.

일본의 남부는 쿠로시오 난류 영향을 받는 곳이므로 문어의 서식지가 다양합니다.

남해안에는 주로 붉은 돔 등 따뜻한 바다에서 살 수 있는 문어들이 서식합니다.

일본의 중부에는 주로 홋카이도에서 규슈의 남부에 이르기까지 차가운 바다에서 살 수 있는 문어들이 서식합니다.
문어가 주로 사는 곳을 보면, 우리나라에서 유일하게 일본 남부까지 갈 수 있는 해역인 대마난류가 지나는 해역입니다.

대마난류는 일본 연안을 따라 흐르는 난류로, 플랑크톤이 풍부하고, 먹이 생물이 많아, 먹이 사슬이 발달했습니다.
따라서 다양한 생물이 서식하며 어류와 해산 동물들이 풍부합니다.

또, 난류를 따라 이동하는 상어와 고등어 등도 서식합니다.
우리나라에서는 제주 연안에서 쓰시마 난류가 시작되어, 대마도, 오키나와 주변 해역인 대한해협을 거쳐 동해로 연결됩니다.

일본에서는 대한해협을 넘어 동해로 이어지는 해역에서 쓰시마 난류가 발원합니다.
문어의 주요 먹이는 새우류와 플랑크톤입니다.

문어가 주로 살아가는 해역은 먹이가 풍부하고, 서식하는 생물들이 다양하며, 난류 영향으로 플랑크톤이 풍부한 것이 특징입니다.
따라서 다양한 생물들이 서식하고, 산란하는 장소인 문어굴도 많아 많은 문어들이 이 문어들을 먹이로 착각하고 몰려들게 됩니다.

문어가 좋아하는 문어산란 장소는 '문어굴'이라 하면 어디쯤 될까요?

문어는 주로 바닥이 단단한 암석이나 돌틈, 바위틈, 바닥에 숨어 있습니다.

이 문어굴은 문어가 가장 좋아하는 서식지입니다.
돌틈이나 바위틈, 바닥에 숨어 있는 문어가 찾는 것은 문어산란을 위한 구멍입니다.

문어는 이 구멍에 자신의 배설물을 떨어뜨리고, 그 위에 수정란을 뿌립니다.
또한, 여기에 알을 낳은 문어는 구멍의 틈새로 파고들어 몸을 고정시킵니다.

그리고 문어집을 가지고 있는 문어는 이 문어가 알을 낳고, 부화할 때까지 돌틈이나 바위틈에 숨겨 둡니다.
먹이가 없는 문어는 먹지 못하고 굶어 죽기도 합니다.

문어를 잡으려고 하면 문어가 숨어 있는 문어굴을 찾는 것이 쉽지 않습니다.
문어가 숨어 있는 문어굴은 문어가 자주 먹으러 오는 장소로, 먹이가 풍부하고, 서식하는 생물들이 많은 장소입니다.






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