이렇게 세척하고 난 파프리카가 어떤 색감으로 변하는지를 확인해 주십시오

이렇게 세척하고 난 파프리카가 어떤 색감으로 변하는지를 확인해 주십시오

이번 시간에는 건강에 매우 좋은 파프리카의 좋은 효능에 대해 알아보겠습니다.
파프리카에는 비타민C 와 베타카로틴의 함량이 많은 것이 특징입니다.



비타민C가 100g당 오렌지의 2배, 키위의 4배 가량이며 베타카로틴의 함유량은 100g당 2,000PPM에 달합니다.
하지만 파프리카에는 비타민C가 많음에도 불구하고 그 함량이 현저히 다른 채소들에 비해 낮습니다.

비타민C는 파프리카에 함유되어 있는 비타민C의 양은 많지만 그 함량이 낮은 이유는 체내에서 비타민C가 파괴되는 것을 막기 위함입니다.
베타카로틴의 경우 100g당 들어있는 양은 많지 않지만, 파프리카는 100g당 약 34mg의 베타카로틴을 함유하고 있습니다.

이는 당근의 약 4배에 해당하는 양으로 베타카로틴은 항산화 작용이 뛰어나고, 체내에서 비타민A로 전환되기 때문에 파프리카를 꾸준히 먹게 되면 면역력을 올릴 수 있으며 감기 예방에 효과적입니다.

다이어트를 하는 사람이라면 파프리카를 드시는게 좋습니다.

파프리카의 칼로리는 100g 당 19kcal~28kcal 정도라서 파프리카를 생으로 드셔도 좋고, 샐러드로 드셔도 좋습니다.
또한 파프리카를 갈아서 드시거나 음식이나 요리 재료로 활용하셔도 좋습니다.

단, 파프리카의 칼로리를 조절하시려면, 파프리카를 적당히 드시는 것이 좋습니다.

또한 파프리카의 비타민C는 열에 약하기 때문에, 파프리카를 단시간에 과다 섭취하면 비타민C의 대부분이 파괴되기 때문에, 적당히 드시는 것이 좋습니다.
파프리카는 100그람 당 10키로 정도의 칼로리를 가지고 있기 때문에 다이어트 식단에 파프리카를 넣는 것도 도움이 됩니다.

파프리카는 생으로 먹게되면 색상별로 다양한 성분을 섭취할 수 있고, 몸에 좋은 성분이 배가 되기 때문에 많은 도움이 되지만, 비타민C의 함량은 익혀먹는 것에 비해 현저히 낮기 때문에, 비타민C를 보충하려면, 파프리카는 조리를 하거나, 기름에 볶거나, 기름이 들어간 드레싱소스를 곁들여 먹으면 도움이 됩니다.

다양한 색깔의 파프리카를 샐러드로 만들어 먹으면 좋습니다.

파프리카의 세척은 물로 씻는 방법과 소금이나 베이킹 소다를 이용하여 세척하는 방법이 있는데, 오늘은 소금을 이용한 방법으로 파프리카를 손질해 보겠습니다.
준비물: 파프리카, 소금, 식초, 베이킹소다 1. 파프리카의 껍질을 벗겨 주십시오.

2. 파프리카의 꼭지를 제거해 주십시오.

3. 파프리카의 몸을 열어서, 파프리카 안쪽의 씨를 빼 주시고, 몸을 돌려서, 흰 부분을 제거해 주십시오.
4. 파프리카를 분리 했으면, 찬물에 파프리카를 넣고, 씨를 제거해 주시고, 소금 1 큰 술, 식초 2 큰 술, 베이킹 소다 1 큰 술을 넣어 주십시오.

5. 이렇게 세척하고 난 파프리카가 어떤 색감으로 변하는지를 확인해 주십시오.
6. 씨를 제거한 파프리카는 먹기 좋은 크기로 잘라주고, 파프리카의 단면에 올리브오일을 바르고, 그 위에 허브솔트를 뿌려주면, 파프리카가 더 맛있어집니다.

파프리카는 생으로 섭취해도 비타민이 파괴되지 않기 때문에, 생으로 드셔도 좋지만, 샐러드나 볶음 요리로 섭취해도 좋습니다.

파프리카는 생으로 먹거나, 샐러드로 드시면, 색상별로 다양한 성분을 섭취할 수 있고, 몸에 좋은 성분이 배가 되기 때문에, 많은 도움이 됩니다.

1. 면역력 강화 풍부한 비타민C는 감기 예방에 효과적입니다.
2. 피부미용 풍부한 비타민C는 피부미용의 효능도 가지고 있습니다.

비타민C는 100g당 3,000~4,000mg의 많은 양을 가지고 있기 때문에 피부미백에 도움이 됩니다.
피부미백 뿐만 아니라 비타민C는 스트레스를 해소하고 항산화 작용을 하여 피부노화도 막아주기 때문에 피부미용에 효과적입니다.

실제로 파프리카를 섭취하면 혈액 속에 있는 콜레스테롤의 수치를 감소시켜주고, 각종 유해한 질병들의 예방에도 도움이 됩니다.





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