이렇게 다양한 효능이 있는 동치미

이렇게 다양한 효능이 있는 동치미

1. 소화 불량 개선 효과 동치미에는 전분 분해 효소와 펙틴이 많이 들어있는데, 이 효소가 음식의 소화를 촉진하는 역할을 합니다.
소화불량을 개선하는 효과가 있어 식전에 섭취하면 속이 편안해집니다.



2. 변비 개선 효과 동치미에는 펙틴이라는 식물성 섬유가 많이 들어있습니다.
펙틴이 많이 들어있으면 장의 운동을 도와 노폐물과 유독 성분을 변과 함께 배출시킵니다.

이로 인해 장을 깨끗하게 하고, 장 점막을 회복시켜 변비를 개선합니다.
3. 다이어트 효과 동치미에는 100g당 약 30kcal의 저칼로리 식품이면서 식이섬유인 펙틴이 들어있어 변비뿐만 아니라 다이어트에도 좋습니다.

또한 포만감을 주면서 소화를 돕기 때문에 다이어트에 효과적입니다.

5. 노화 방지 동치미에는 베타카로틴과 비타민이 풍부한데요, 비타민은 노화를 억제하는 항산화 작용이 있어 피부미용에 좋으며, 노화방지에 효과적입니다.


8. 피부 및 모발 미용 효과 동치미에는 비타민C가 풍부한데요, 콜라겐 합성에 관여하는 비타민C는 피부와 모발을 아름답게 만들어줍니다.

10. 살균 효과 동치미는 발효 과정에서 생성된 젖산균은 장을 깨끗하게 합니다.
11. 면역력 향상 효과 동치미에는 비타민C와 필수 아미노산, 무기질 등이 풍부해 면역력을 향상시켜줍니다.

특히 면역력이 떨어지는 겨울에 섭취하면 감기나 잔병치레를 예방하는데 좋습니다.
12. 다이어트 효과 무는 수분이 약 92%인데, 그중 20%가량의 당분이 포함되어 있습니다.

따라서 칼로리가 낮아 비만인 사람에게 좋습니다.


하지만 동치미는 너무 차지 않게 담가 먹어야 합니다.

동치미를 먹으면 위액 분비가 촉진되어 소화와 체중 감량에 효과적입니다.

13. 부기 제거 효과 동치미는 이뇨작용을 촉진해 체내 노폐물을 제거하는데 효과적입니다.
14. 기관지 개선 효과 동치미에는 비타민C가 풍부하게 들어있어 감기 예방 및 개선에 도움이 됩니다.

또한 체내의 노폐물을 제거하는데 좋으며, 기관지를 깨끗하게 만들어줍니다.
15. 식중독 예방 효과 동치미의 원료인 무에는 디아스타아제라는 소화 효소가 들어 있는데요, 이 성분이 육류나 가공식품 등의 산성 음식을 중화해 식중독을 예방하는데 효과가 있습니다.



16. 혈액순환 개선 효과 동치미는 혈액을 깨끗하게 만들어줘 혈액순환 개선에 효과적입니다.
또한 나트륨을 제거하는 칼륨이 풍부해 혈압을 정상 수치로 유지시키는데 도움이 됩니다.

17. 피로회복 효과 동치미에는 비타민 B2가 많이 들어있어 젖산이 축적돼 피로해진 신경을 회복하고 체내에 쌓인 피로물질을 제거하는데 탁월합니다.
18. 항산화 효과 동치미에 풍부한 베타카로틴과 비타민C는 항산화 작용을 하기 때문에 활성산소를 제거하고 몸속 세포를 노화로부터 보호해줍니다.

19. 피부미용 효과 동치미에는 비타민C가 풍부하게 들어있고, 베타카로틴이 함유되어 있어 피부를 깨끗하고 윤기나게 가꾸어줍니다.

20. 숙취 해소 효과 동치미는 간의 해독 작용을 도와 숙취의 원인인 아세트알데히드를 분해하는 작용을 합니다.


이렇게 다양한 효능이 있는 동치미!

동치미를 만들때에는 무를 깨끗하게 손질한 다음, 큰 것은 반절로 자르고 무청은 지저분한 잎을 떼어낸 후에 소금물에 절입니다.
절인 후에는 깨끗하게 씻은 다음 국물을 완전히 식혀서 부어야 하는데요, 특히 동치미는 담근지 이틀 안에 먹는 것이 가장 좋다고 합니다.

이번 주말에 가족들과 동치미를 담궈보는 건 어떨까요?





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