실파는 위장의 기능을 도와주어 더부룩하거나, 식욕감퇴, 소화불량 증상에 도움이 됩니다

실파는 위장의 기능을 도와주어 더부룩하거나, 식욕감퇴, 소화불량 증상에 도움이 됩니다

실파는 파 특유의 향과 매운맛이 없어 생으로 먹어도 좋고, 조리거나 다양한 음식의 고명 및 재료로 활용되고 있습니다.
실파는 비타민 A, C, 칼슘, 철분 등이 풍부하며 철분은 면역력을 강화시켜주고, 식이섬유가 많아 변비에 좋아서 요즘 많은 이들에게 주목받고 있습니다.

실파는 영양이 풍부하고 열량이 낮아 다이어트 식품으로도 좋고, 알싸한 맛과 매운 맛이 없어 입맛을 돋워주기도 할 뿐만 아니라 식이섬유가 풍부하여 장운동과 배변활동을 도와주어 변비 예방에도 좋습니다.
이렇게 몸에도 좋고 맛도 좋은 실파는 다양한 음식의 고명으로 주로 사용되며, 나물, 김치, 국, 찌개 등의 국물을 낼 때도 사용됩니다.

하지만 실파가 이렇게 우리 몸에 좋은 줄 모르는 분들이 많을 텐데요, 오늘은 실파가 어디에 좋은지, 실파의 효능에 대해 함께 알아보겠습니다.
2. 눈 피로 및 붓기 완화 실파에는 비타민A성분이 풍부하여 눈 피로 및 붓기 완화에 좋습니다.

알긴산 성분은 식중독균의 번식을 억제하는데 도움이 됩니다.

또한 산성식품을 중화시켜주는 효능이 있어, 음식을 먹고 체했을때나 배탈이 났을 때 실파를 드시면 효과가 좋습니다.


6. 다이어트 실파를 다이어트 식품으로도 많이 드시는데요, 실파는 다이어트에도 좋습니다.

실파의 영양성분이 몸속에서 지방이 합성되는 것을 억제하여 지방의 세포 증식을 막아주고, 지방의 분해를 도와주어 다이어트에 도움을 줍니다.
(실파는 100g당 26kcal로 저칼로리 식품입니다.

실파는 위장의 기능을 도와주어 더부룩하거나, 식욕감퇴, 소화불량 증상에 도움이 됩니다.

또한 실파는 몸의 열을 내려주어 더위를 먹었을때나, 감기로 인해 열이 날때 드시면 좋습니다.

실파의 부작용 파는 평소에 쉽게 접할 수 있는 식재료이지만, 실파의 알싸하고 매운 맛이 좋은건 잘 알지만, 혹시라도 많이 먹으면 안되는 건 아닐까?

하고 걱정하시는 분들도 계실 거에요.

실파는 성질이 따뜻하고, 맛은 맵고, 기를 잘 통하게 하며, 뭉친 것을 풀어주어 열을 내리는데도 효과가 있습니다.
하지만 배가 차거나, 몸이 찬 사람들은 너무 많이 드시면 설사를 할 수 있어 주의해야 합니다.

그리고 실파는 찬 성질이 있기 때문에 평소 손발이 찬 수족냉증인 분들은 피하셔야 합니다.

그리고 실파는 생으로 드시면 소화에 방해가 될 수 있으니, 익혀 드시거나 익혀 먹는 것보다 생식으로 드시는 게 효과적입니다.

그럼 실파를 다양하게 활용할 수 있는 방법을 같이 알아볼까요?

(씻는 과정에서 뿌리부분의 흙을 잘 제거해주셔야 풋내가 안납니다.) 2. 실파의 머리부분을 잘라주세요.

3. 실파의 뿌리부분을 10센치 정도 길이로 잘라주고, 칼등으로 두드려주시면 손쉽게 제거됩니다.
4. 손질한 실파는 액젓 1큰술에 30분 정도 절여두세요.

6. 절여진 실파는 양념장에 무쳐주시면 됩니다.

7. 무쳐진 실파는 참기름 1큰술에 버무려 주시면 됩니다.

파겉절이 재료: 물 2컵, 조선간장 1 큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 23컵, 쪽파 1줌, 홍고추 12개, 청고추 12개, 통깨 조금 1. 파는 쪽파를 제외하고 뿌리는 자르고, 흰 부분만 4cm 길이로 썰어주세요.


2. 물 2컵에 조선간장 1 큰술, 설탕 1 큰술을 넣고 섞어주시고, 3. 설탕이 녹으면 고춧가루 23컵을 넣어 버무려주세요.

4. 쪽파, 홍고추, 청고추는 굵게 채 썰어주시면 됩니다.
5. 양념에 버무린 파는 참기름 1큰술에 버무려주시면 됩니다.

6. 접시에 파겉절이를 담고, 쪽파와 홍고추, 청고추를 고명으로 올려주시면 됩니다.
실파달걀국 재료: 달걀 5개, 실파 2줌, 멸치 육수 13컵, 새우젓 12큰술, 홍고추 14개 1. 달걀을 풀고, 새우젓 12큰술을 넣고 섞어주고, 홍고추를 넣어 섞어줍니다.

2. 육수가 끓으면 송송 썬 실파 2줌을 넣고 끓여주세요.

3. 간을 맞춘 후 마지막에 송송 썬 홍고추와 새우젓 12 큰술을 넣고 마무리해주세요.
지금까지 실파의 다양한 효능에 대해 알아보았습니다.

실파는 우리 몸에 이로운 식재료이지만, 성질이 따뜻한 음식이기에 평소 몸에 열이 많으신 분들은 피하시는게 좋습니다.

또한 실파의 알싸한 맛이 맛은 좋지만, 위가 약하신 분들은 주의해 주세요.
이렇게 효능이 다양한 실파를 다양한 요리에 활용할 수 있는데요, 가장 대표적인게 바로 파전입니다.

파는 비타민A가 풍부하고, 열을 식혀주는 효능이 있기 때문에, 파전은 실파의 효능이 가장 잘 드러나는 요리이기도 합니다.
실파를 다양하게 활용할 수 있는 방법에 대해 소개해드렸는데, 이번 주말에는 부모님을 위한 실파요리로 파전이나 해드리는건 어떠세요?

지금까지 실파의 다양한 효능에 대해 알아보았는데요, 요리에 활용하시기에 앞서 실파 고르는 팁 하나!
실파는 흰색 줄기보다 녹색 줄기 부분이 더욱 싱싱하고, 알싸하고 매운 맛이 강해 줄기 부분을 먹었을 때 살짝 매큼한 맛과 알싸한 맛이 느껴지는 것을 고르는게 좋습니다.






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