시금치의 이 외에 어떠한 효능이 더 있는지 자세히 알아보겠습니다

시금치의 이 외에 어떠한 효능이 더 있는지 자세히 알아보겠습니다

시금치 - 놀라운 효능 시금치에는 철분, 엽산, 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등 다양한 미네랄이 들어있습니다.
그런데 이런 성분이 시금치에 풍부하다는 것은 이미 학계에서는 널리 알려진 사실입니다.



시금치의 이 외에 어떠한 효능이 더 있는지 자세히 알아보겠습니다.
시금치를 먹으면 비타민K를 섭취할 수 있다는 사실은 이미 널리 알려져 있습니다.

우리의 몸은 비타민K를 원합니다.
엽산과 칼슘이 풍부하다는 점을 기억해야 합니다.

엽산은 단백질과 핵산의 합성에 작용하기 때문에 단백질이 작용할 때 꼭 필요합니다.
엽산이 충분하면 세포분열과 성장에 관여하기 때문에 세포가 제대로 분화하고 성장할 수 있도록 도와줍니다.



시금치는 엽산도 풍부합니다.
시금치의 초록색에 들어있는 영양소는 카로틴입니다.

카로틴은 열에 강하기 때문에 시금치는 조리를 해도 영양소가 파괴되지 않습니다.
그 외에도 엽산과 칼슘이 풍부합니다.

시금치는 엽산과 칼슘이 풍부한 훌륭한 식품입니다.

강력한 항산화 작용 엽산과 비타민K가 풍부하기 때문에 시금치는 강력한 항산화작용을 가지고 있습니다.


항산화 작용이란 세포가 노화하는 것을 방지하는 작용을 말합니다.

우리 몸의 세포는 끊임없이 외부로부터 산소를 받아들여 에너지원으로 사용합니다.
이때 항산화 작용이라는 것이 중요합니다.

시금치에는 비타민C, 비타민E가 많은데, 이 성분들은 활성산소와 결합해 이를 제거하는 항산화 작용을 합니다.
특히 비타민C는 체내의 활성산소로부터 우리 몸을 지켜주는데, 항산화 작용은 몸을 젋고 건강하게 유지하는 중요한 작용입니다.

여기서 베타카로틴은 강력한 항산화 작용이 있어 활성산소를 잡거나 세포가 노화되는 것을 막는 기능을 합니다.

비타민E도 강력한 항산화작용이 있습니다.

루테인은 시금치 외에 당근, 브로콜리, 케일, 상추, 고추와 같은 녹황색 채소와 과일에 많습니다.
시금치에는 루테인뿐만 아니라 눈의 건강에 도움이 되는 베타카로틴, 비타민C, 비타민E와 같은 성분이 많습니다.

그래서 시금치는 노인들에게 좋은 식품이라 할 수 있습니다.
노화를 지연시키는 중요한 작용들 활성산소도 잡고, 세포를 노화시키는 작용도 하는 루테인, 베타카로틴, 비타민 C, 비타민E는 노화를 지연시키는 중요한 작용을 합니다.

특히 베타카로틴은 강력한 항산화작용을 가지고 있기 때문에 노화방지 효과도 있습니다.

또한 비타민C와 비타민E는 항산화 효과만큼이나 중요한 작용이 있는데, 이 두 가지 성분은 노화를 지연시키는 작용이 있습니다.
글루타치온은 항산화 작용이 강한 물질을 통칭하는 용어입니다.

글루타치온이 강력한 항산화작용을 하면 활성산소뿐만 아니라 노화를 촉진하는 작용을 하는 과산화지방질도 억제할 수 있습니다.
시금치는 글루타치온의 농도를 올려 체내 글루타치온 농도가 약 2배 상승합니다.

또한 시금치는 비타민C, 비타민E, 베타카로틴, 루테인, 비타민A, 비타민D, 비타민E 같은 항산화 성분들이 풍부하기 때문에 항산화 작용이 강합니다.
따라서 시금치는 노화를 촉진하는 활성산소를 잡아주고, 활성산소가 노화를 유발하는 물질들을 없애는 작용도 합니다.

이렇게 활성산소를 억제하는 항산화 효과, 노화를 촉진하는 작용을 하는 활성산소를 제거하고 제거된 물질을 다시 항산화작용을 하도록 하는 '항노화'작용을 통해 노화를 억제하고 예방하는 효과가 있습니다.
항산화 성분과 항산화 작용을 가진 비타민A, 비타민C, 비타민E도 풍부합니다.

시금치에는 각종 비타민C가 풍부한데, 비타민C는 항산화작용이 강하기 때문에 피부의 노화를 억제하는 작용을 합니다.
비타민C는 강력한 피부 미백 효과가 있습니다.

그러나 시금치는 항산화 성분뿐만 아니라 루테인, 베타카로틴, 비타민C, 비타민E 같은 훌륭한 성분이 많기 때문에 이런 성분들이 함께 들어있습니다.

시금치는 맛도 있고, 먹기 편한 식품입니다.

샐러드나 채소로 식탁에 오르기 때문에 맛이 없다는 생각은 하지 않아도 됩니다.
시금치는 다양한 비타민, 미네랄, 항산화 성분들이 풍부하기 때문에 시금치를 섭취하면 건강에 큰 도움을 받을 수 있을 것입니다.

시금치는 비타민의 보물창고라 해도 과언이 아닐 정도로 풍부한 비타민을 가지고 있습니다.
그런데 비타민은 크게 수용성 비타민과 지용성 비타민으로 나뉩니다.

반면 지용성 비타민은 수용성 비타민과 달리 체내에 남기 때문에 체내에 저장되어 시간이 지나면 분해되어 없어집니다.
때문에 수용성 비타민만 많이 섭취하면 됩니다.

수용성 비타민은 하루 권장량을 섭취해야 합니다.
수용성 비타민은 비타민B군, 비타민C, 비타민E 등이 대표적입니다.

지용성 비타민은 체내에 저장되는 작용을 하므로 음식으로 섭취해줘야 합니다.





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