몸에 좋은 음식, 오이토장국 레시피 소개드렸습니다

몸에 좋은 음식, 오이토장국 레시피 소개드렸습니다

이번 글에서는 최근 해외에서 난리난 오이토장국의 효능에 대해 알아보겠습니다.
오이토장국에는 오이가 들어가는 줄 모르시는 분들이 많은데 제가 아는 분 한분은 오이토장국 먹는 날이면 평소보다 더 얼굴이 좋아 보인다는 말씀을 해주시기도 했습니다.



이 분은 평소 위장이 안 좋아서 고생하셨는데 오이토장국 한번 먹은 이후 몸이 가벼워지고 소화가 잘 된다면서 오이토장국 전도사가 되셨습니다.
오이가 몸에 좋은건 많이 알려져 있지만 그중에서도 위장에 특히 좋은 이유에 대해 알아보겠습니다.

위장은 식습관과 밀접한 관련이 있으므로 생활습관을 바꾸는 것만으로도 위장 건강을 지킬수 있습니다.
오이는 수분이 대부분이고 비타민c가 많아서 섭취 후 몸에 에너지를 빠르게 제공합니다.

따라서 서구화된 식습관으로 인한 불균형한 식습관을 가지고 있는 현대인들에게는 오이가 참 좋은 식품입니다.

오이의 효능에 대해 알아보겠습니다.


1. 소화불량 개선 오이토장국을 먹으면 소화불량 개선에 도움이 됩니다.

식이섬유는 장 운동을 활발하게 해주기 때문에 소화를 돕는답니다.
또한, 오렌지의 비타민 c는 피부의 면역력을 높이고, 혈액순환을 도와 피부미용에도 효과가 있습니다.

2. 숙취해소 오이토장국에 들어가는 콩나물에는 다량의 아스파라긴산이 들어있어 숙취를 돕기 때문에 술 마신 다음날에 오이토장국이 좋습니다.

3. 피부미용 오이의 효능에는 항산화 작용이 있는데 항산화 작용으로 피부노화를 예방해 주고, 멜라닌 색소가 생기는 것을 막아 피부미용에 도움이 됩니다.

멜라닌 색소가 피부를 검게 만드는 가장 큰 원인이므로 멜라닌 색소가 생성되는 것을 막아주면 각종 피부질환, 잡티제거에 도움이 됩니다.


4. 뼈 건강 오이에는 뼈 건강에 도움이 되는 칼슘이 많이 들어있습니다.

5. 다이어트 오이에는 식이섬유가 많아 장운동을 활발하게 해주어 다이어트에 도움이 됩니다.
6. 변비개선 오이에는 수분이 많기 때문에 변비 개선에도 효과적입니다.

8. 면역력 개선 오이에는 비타민c가 풍부하게 들어있어 면역력을 높일뿐만 아니라 비타민이 항산화작용을 해 체내 활성산소를 없애주고, 노화를 늦추는 효과가 있습니다.
오이토장국 레시피 재료: 오이 1개, 콩나물 300g, 멸치 다시마 육수 3컵, 된장 2T, 다진 마늘 1T, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 소금 1. 오이는 잘게 채썰어준다.

2. 콩나물은 잘 씻어서 껍질을 제거하고, 꼬리를 따준다.

3. 냄비에 물 5컵을 넣고 멸치와 다시마를 넣고 끓여 육수를 만든다.
4. 육수가 끓는 동안 재료를 손질한다.

5. 육수에 된장 2T를 풀어준다.

6. 된장물이 끓으면 콩나물을 뺀 나머지 재료들을 넣고 끓여준다.

7. 육수에 재료들이 잘 익고 시원하게 만들어지면 소금으로 간을 맞춰준다.
몸에 좋은 음식, 오이토장국 레시피 소개드렸습니다.

우리 몸에 필요한 음식들이니만큼 음식을 만드는 것도 중요하겠죠?
평소 오이가 들어간 음식을 좋아하신다면 한번 만들어보시길 바랍니다.






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