전문가가 칭찬하는 아욱국의 놀라운 효능

전문가가 칭찬하는 아욱국의 놀라운 효능

이번 글에서는 전문가가 칭찬하는 아욱국의 놀라운 효능에 대해 알아보겠습니다.
한국식품영양과학회지(2019년)에 실린 아욱국에 대한 연구에 의하면 아욱에는 아욱 속에 있는 비타민C, 베타카로틴 등과 같은 항산화 물질은 노화를 방지하고 피부미용에 도움을 준다.

이런 항산화 물질은 피부의 산화적 스트레스를 감소시키고 체내에 활성산소가 생기는 것을 억제한다.
또한 아욱에는 100g당 칼슘이 우유의 4배나 많다.

이런 성분들은 뼈 건강에 도움을 주고 골다공증을 예방한다.
아욱의 주요 대사성분인 엽록소와 베타카로틴은 항염, 항암작용을 하는 것으로 알려져 있으며 이런 성분들은 암 예방과 치료에도 도움이 된다.

아욱에 풍부한 비타민A는 시력을 보호하는 효능이 있다.
아욱은 시력을 보호하고 야맹증을 예방하고 비타민A는 피부를 매끄럽고 환하게 하는 데 도움을 준다고 알려져 있다.

단백질, 섬유질, 칼슘, 철분도 풍부하게 들어있어서 성장기 아욱국 한 그릇이면 봄철 면역력이 떨어지는 아이들에게 아주 좋은 보양식이 되겠죠?

아욱국을 끓일 때는 쌀뜨물 등을 넣어도 좋지만 아욱의 잎을 데쳐서 나물로 먹을 때는 된장을 조금 넣어 끓이면 아욱의 쌉싸래한 맛과 구수한 된장 맛이 더해져 더욱 맛이 좋아진다고 하네요!
아욱국은 단백질, 칼슘, 무기질이 풍부한 보양식으로 칼슘의 흡수를 촉진하고 단백질의 원활한 공급이 가능하도록 도와줍니다.

아욱에는 엽록소 성분이 있어서 혈액을 맑게 해주는 효능이 있고, 간 기능을 개선하여 주며 장의 기능을 활발하게 하여 변비를 해소해 주는 데 도움을 줍니다.
뿐만 아니라 피부미용에 탁월한 효능이 있고, 몸속의 노폐물을 배출시켜 주며, 다이어트, 피부미용 및 변비에도 아욱국이 좋다고 합니다.

아욱국 끓이는법 1. 아욱을 데쳐서 찬물에 헹구어 물기를 빼줍니다.
2. 된장 2.5T, 들기름 1T을 넣고 물을 자작하게 부어 아욱을 볶아줍니다.

3. 쌀뜨물을 넣고 끓이다가 된장으로 간을 맞추고 파를 넣어 한소끔 끓여냅니다.

밥에 넣어먹거나 아욱된장국으로 먹으면 좋은 아욱국에 들어가는 아욱의 효능에 대해 알아볼까요?

아욱의 효능 1. 혈관 노폐물 제거 아욱에는 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 체내에 있는 불필요한 나트륨을 배출시켜 주는 데 도움을 주고, 혈관을 깨끗하게 청소해 주는 것에 도움을 준다고 하는데요.
뿐만 아니라 아욱에는 베타카로틴 성분도 풍부하게 함유되어 있어서 체내에 있는 활성산소를 제거하는 데 도움을 줘서 노화를 방지하고 피부미용에도 좋습니다.

2. 피로회복 아욱에는 비타민A가 풍부하게 함유되어 있습니다.
아욱에는 비타민A 성분이 풍부해서 단백질, 비타민A 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 성장기 아이들에게 아주 좋습니다.

특히 아욱에는 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 체내에 있는 활성산소를 제거하는 데 도움을 줘서 노화를 방지하고 피부미용에도 좋습니다.
또한 아욱의 풍부한 비타민A 성분은 폐에 붙어 있는 세균을 제거해 준다고 합니다.

3. 다이어트 아욱 속에는 식이섬유 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 변비를 예방해 주고 다이어트에도 도움이 됩니다.
이처럼 아욱에는 풍부한 식이섬유 성분이 함유되어 있어서 변비를 예방해 주고 다이어트에 도움이 되지만 너무 많이 먹으면 오히려 변비가 생길 수 있다고 합니다.

4. 소화기관 염증 개선 아욱에는 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 체내에 있는 활성산소를 제거하는 데 도움을 주고, 피부미용에도 좋습니다.

베타카로틴은 체내에 있는 염증을 제거하는 데도 도움을 준다고 합니다.

또한 아욱에는 비타민A 성분도 들어 있어서 소화기관에 있는 염증을 제거해 주는 데 도움을 준다고 하네요.
아욱국 끓이는법 아욱국에는 기본적으로 된장이 들어가게 되는데요, 된장이 아욱의 소화를 돕는 역할을 한다고 합니다.

아욱의 잎과 줄기는 질기고 억세기 때문에 풋내를 없애기 위해서는 된장이 들어가야 하는데 된장은 소화를 돕고, 해독작용을 하기 때문에 아욱국에는 된장이 들어간답니다.
된장국에는 된장이 들어가기 때문에 맛을 내기 위해 새우가루, 표고버섯 가루 등을 넣는 것이 좋습니다.

1. 아욱을 데쳐서 찬물에 헹군다.
2. 된장 2.5T, 쌀뜨물 2컵, 다진 마늘 1T, 들기름 1T, 파를 넣고 끓인다.

3. 쌀뜨물이 끓기 시작하면 아욱을 넣는다.

아욱국은 칼슘, 비타민A와 같은 성분이 풍부한 영양국으로 철분도 풍부하다고 합니다.

여성의 경우 생리가 불순할 때 아욱국을 끓여 먹으면 좋고, 아이들은 성장 발육이 부진하거나 영양 섭취가 불균형한 아이들에게도 좋은 국입니다.
또한 아욱은 단백질, 칼슘, 무기질이 풍부하게 함유되어 있어서 성장기 아이들에게 아주 좋은 음식으로 아욱을 데쳐 된장을 넣어 끓인 아욱된장국이나 쌀뜨물을 넣어 끓인 아욱국은 남녀노소 누구나 좋아하는 국입니다.

아욱의 연한 잎과 줄기는 질겨서 풋내가 많이 나는데 아욱을 데치거나 삶아서 된장으로 간을 해서 먹으면 풋내를 없앨 수 있습니다.
또한 아욱은 몸이 부을 때 먹으면 효과가 있고, 변비를 해소하는 데 도움이 됩니다.

아욱국 끓이는법 1. 아욱을 데친 후 찬물에 헹군다.
2. 마늘 1T, 된장 12T, 쌀뜨물 1컵을 넣고 끓인다.

3. 아욱을 넣고 1분 정도 데친 후 먹는다.

아욱국은 단백질, 철분이 풍부한 영양국이기 때문에 평소 빈혈이 있거나 몸이 찬 체질인 사람에게 좋은 음식입니다.

또한, 아욱에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어서 장운동을 돕고, 변비 해소에 도움이 됩니다.





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