영양 전문가가 말하는 해조류의 신비한 효능

영양 전문가가 말하는 해조류의 신비한 효능

이번 시간에는 영양 전문가가 말하는 해조류의 신비한 효능에 대해 알아보겠습니다.
1. 해조류는 인체에 없어서는 안될 보약입니다.

해조류는 인체에 해가 되지 않는 영양의 보고입니다.
해조류는 성인병 예방, 암 예방, 당뇨병 예방, 지질대사를 개선, 다이어트에 효과, 변비개선, 철분 흡수, 갑상선 기능에 탁월, 탈모 방지, 노화방지, 뼈를 튼튼하게 함, 항암작용 등등의 효능을 발휘합니다.

2. 해조류는 알카리성 식품입니다.

해조류는 산성 식품에 속하기 때문에 육류등의 산성 식품과 함께 먹으면 체질을 중화시켜 주는 보약입니다.
특히 김, 미역, 다시마, 파래, 톳 등은 칼슘과 알카리 성분이 많은 알칼리성 식품으로 산과 알카리 성분이 중화되기 때문에 해조류를 자주 먹으면 산성 체질을 효과적으로 바꿀 수 있습니다.

3. 해조류에는 요오드 성분이 풍부합니다.

해조류 중에서도 요오드 성분이 풍부한 것은 미역, 김, 다시마 등입니다.
미역은 요오드 성분이 있어 갑상선병을 예방하고 모발이나 피부를 곱게 하고, 기미와 주근깨를 없앤다는 것은 잘 알려진 사실입니다.

해조류에는 이 밖에도 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 나트륨, 인, 식물성 섬유질, 카로틴, 비타민 C 등이 풍부합니다.

4. 해조류는 칼로리가 낮습니다.

해조류의 칼로리는 대부분 식물성 섬유질이기 때문에 비만을 걱정하는 사람에게 섬유질은 좋은 다이어트 식품입니다.
해조류에는 식이섬유가 다량 함유되어 있기 때문에 식이섬유가 풍부한 다른 야채나 과일을 같이 먹으면 다이어트에 더욱 효과적입니다.

해조류는 칼로리가 낮아 비만인 사람에게 좋습니다.
<김은 뇌에 활력을 주어 학습률을 향상시킵니다.> '레시틴'성분이 뇌 속의 신경전달 물질인 '아세틸콜린'의 분비를 자극하고 활성화시켜 기억력과 학습효과에 도움을 줍니다.

<미역은 머리카락을 윤기 있게 가꿔줍니다.> 모발을 구성하는 성분인 '케라틴'이 많습니다.
이 성분은 미역의 미끈한 성분인 '알긴산'입니다.

알긴산은 미역과 다시마, 모즈쿠의 효능을 높여줍니다.
<다시마는 혈전을 예방하고 피를 맑게 해줍니다.> 다시마는 혈전을 예방하고 피를 맑게 해줍니다.

<톳은 변비개선에 탁월한 효과가 있습니다.> 톳에는 칼슘과 철분이 풍부합니다.
칼슘은 미역보다 10배 정도 많고, 철분은 다시마보다 5배 정도 많습니다.

칼슘과 철분이 많이 들어있는 톳은 산모들의 산후조리에 좋을 뿐 아니라 성장기 어린이들의 발육에도 도움이 됩니다.
칼슘과 철분이 풍부한 해조류는 빈혈예방에 효과가 있습니다.

비만을 예방하는 데 도움을 줍니다.
<미역은 콜레스테롤을 배출시키기 때문에 고혈압을 예방해줍니다.> 미역의 미끈한 성분인 알긴산은 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출시키고 유해성분을 빨아들여 몸 밖으로 내보내는 역할을 합니다.

미역에는 칼슘이 많이 들어 있습니다.
칼슘이 많기로 유명한 다시마에 비해 2배나 더 많습니다.

칼슘이 많은 것은 칼슘의 흡수를 돕는 비타민 C와 D가 풍부하기 때문입니다.
그래서 미역은 산후조리식품으로 최고입니다.

<미역의 요오드 성분은 갑상선을 치료합니다.> 우리나라 사람들은 요오드 성분이 풍부한 해조류는 대개 먹지 않지만 일본에서는 미역을 으뜸으로 칩니다.
갑상선 호르몬을 만드는데 필요한 요오드라는 성분이 많기 때문입니다.

<김은 뇌세포의 노화를 방지합니다.> 김을 비롯한 해조류에는 비타민 A와 비타민 B군이 많이 들어 있어 뇌의 노화를 막아줍니다.
특히 나이가 많은 사람들에게는 뇌세포 노화방지에 효과적입니다.

<김의 독특한 향기는 장의 활동을 도와줍니다.> 김에는 단백질이 풍부한데, 김에 들어있는 단백질은 뇌로 가는 혈관의 원료가 됩니다.
그래서 뇌혈관의 노화를 방지해 줍니다.

<김에는 비타민 B1이 많습니다.> 비타민 B1은 뇌의 활동을 도와줍니다.
따라서 뇌의 노화방지에 효과적입니다.

<김에는 칼륨이 많습니다.> 칼륨은 김에 다량 함유된 미네랄입니다.
칼륨은 인체의 기능을 조절하는 작용을 하고, 혈압을 높이는 나트륨의 배설을 촉진합니다.

그래서 혈관을 건강하게 하는 역할을 합니다.
<김은 빈혈을 예방합니다.> 김에는 100g당 철분이 840mg이 있는데, 이는 쇠간보다 많습니다.

또, 김에는 빈혈을 예방하는 철분이 양배추의 약 10배나 됩니다.
<김의 색소 성분인 '게니신'은 혈액생성작용을 도와줍니다.> 미역이나 다시마와 마찬가지로 김에도 단백질과 당류가 있습니다.

김의 단백질은 미역의 해조류와 마찬가지로 콜레스테롤을 낮추어 동맥경화, 빈혈을 예방합니다.
김은 단백질 함량이 우유보다 많습니다.

<김은 변비치료에 좋습니다> 식이섬유가 많은 김은 변비치료에 좋습니다.
<김은 비만을 예방합니다.> 김을 비롯해 해조류에는 식이섬유가 풍부합니다.

식이섬유는 포만감을 주면서도 칼로리는 거의 없기 때문에 비만예방에 효과적입니다.
<김은 여성들의 자궁을 튼튼하게 합니다.> 한방에서는 김은 달고 따뜻한 성질을 가지고 있어 폐경기에 있는 사람에게 좋은 식품이라고 합니다.

또한, 가슴이 두근거리고 얼굴이 화끈거리는 안면홍조증상에 김을 먹으면 진정효과가 있다고 합니다.
뼈의 주성분인 칼슘은 물론, 각종 미네랄이 풍부해 성장기 어린이에게 좋습니다.

<다시마는 피부 미용에 좋습니다.> 다시마에는 노화를 막아주는 비타민 E, A, 베타카로틴, 라미닌이라는 아미노산이 들어있습니다.
특히, 다시마의 성분이라는 식이섬유는 신진대사를 활발하게 하고, 노폐물을 원활하게 배출해 피부를 부드럽게 해주며, 탄력을 유지하는 효능이 뛰어나 노화방지 효과가 있습니다.

<다시마는 당뇨를 예방합니다.> 다시마 속의 '만니톨' 이라는 성분은 당질의 흡수를 억제하고, 췌장의 기능을 활성화시켜 당뇨병 예방에 도움이 됩니다.
<다시마는 지혈 작용을 합니다.> 다시마의 '알긴산' 성분은 해독작용이 뛰어나 예로부터 약재로 쓰입니다.

그래서, 어혈을 풀고, 혈전을 예방하는 효과가 있어 산후조리에 좋습니다.
<다시마는 시력을 밝게 해줍니다.> 우리 눈의 수정체는 카메라의 렌즈 같은 작용을 합니다.

그래서 카메라의 렌즈에는 투명한 것이 들어 있습니다.
물이 바로 그 기능을 합니다.






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