보리는 세계 10대 건강식품으로 건강식품 중에서도 1등으로 꼽히는 식품입니다

보리는 세계 10대 건강식품으로 건강식품 중에서도 1등으로 꼽히는 식품입니다

이번 포스트에서는 영양사가 칭찬하는 보리의 충격적인 효능에 대해 알아보겠습니다.
최근 보리는 연구가 활발하게 진행되고 있는데요.



보리의 효능은 다양하지만 그 중에서도 최근 연구로 밝혀지고 있는 것이 바로 콜레스테롤 수치를 관리하는데 도움을 줄 수 있다고 합니다.
콜레스테롤 수치를 관리할 수 있는 보리는 과연 어떤 효능이 있을까요?

2. 다이어트 효과 일반적으로 보리는 다이어트 식품으로 알려져 있는데요.
보리는 쌀에 비해 칼로리가 50% 낮고, 섬유질이 풍부해 변비를 해소해주고, 포만감을 지속시켜주기 때문에 다이어트 식품으로 손색이 없습니다.

보리에 함유된 베타글루칸 성분은 지방의 연소를 촉진해 지방흡수를 억제시키고 지방세포의 크기를 줄여 다이어트에 도움이 된다고 합니다.

베타글루칸은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 기능이 있기 때문에 보리의 효능 중 하나입니다.


보리의 효능 4. 항산화 효과 보리의 효능 중 하나인 항산화 효과입니다.

보리에는 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요.
보리의 효능 5. 피부미용 보리는 피부미용에도 효과가 있는데요.

보리에는 리놀레산이라는 성분이 함유되어 있는데, 리놀레산 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피부의 노폐물 배출을 촉진해주고, 피부 건조증을 개선해 줍니다.
또한 비타민 B의 일종인 판토텐산이라는 성분이 다량 함유되어 있는데, 판토텐산은 피부의 콜라겐 합성을 도와 탄력을 주는 효과가 있어 노화를 방지해준다고 합니다.

보리는 식이섬유가 풍부해 장내 유해물질을 흡착해 몸밖으로 배출해주는 효과가 있습니다.

게다가 변비를 개선해주는 기능이 있어 보리로 밥을 지어 먹으면 변비를 예방할 수 있습니다.
보리는 세계 10대 건강식품으로 건강식품 중에서도 1등으로 꼽히는 식품입니다.

보리의 종류 보리 품종에는 광맥, 유연맥, 부맥 이렇게 세 가지 종류가 있는데 광맥과 부맥에서는 쌀보리와 겉보리가 생산됩니다.
광맥은 주로 식용으로 많이 활용되는데, 주로 우리나라의 보리 재배 면적의 90% 가량을 차지하고 있다고 합니다.

부맥은 밀이 익어갈 무렵에 익지 않은 밀의 중간 부분에서 벼를 베어낸 후에 수확하는 품종으로 병충해에 강해 수확량이 많고 생산량이 많으며 겉보리를 쌀보리와 겉귀리로 나누어 구분하여 생산되고 있습니다.

보리는 전 세계 인구가 가장 많이 먹고 있는 곡물입니다.

보리는 우리 몸에 좋은 다양한 이점이 있지만, 그 중에서도 특히 콜레스테롤 관리에 도움을 줄 수 있는 식품이라고 합니다.
보리는 100g당 352칼로리로 쌀보다 열량이 높지만, 보리에 함유된 식이섬유 덕분에 배변활동을 원활하게 해주기 때문에 체중 관리에 부담이 되는 분들이나 변비가 있는 분들에게 도움을 준다고 합니다.

그리고 다른 곡물에 비해 단백질이 많고 필수 아미노산을 균형 있게 함유하고 있어 곡류 중에서는 단백질이 많은 편이고, 단백질이 소화되면 아미노산으로 분해되는데, 이 아미노산이 풍부해 다이어트에 도움을 준다고 합니다.
보리는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 장 운동을 활발하게 해 소화가 잘 되게 도와주고, 변비도 예방해주는 효과도 있다고 하는데요.

그래서 다이어트를 하는 경우에도 보리밥이 도움이 된다고 합니다.
보리에 함유된 토코페놀 성분은 항산화 물질 중에서도 매우 강력한 물질이기 때문에 세포의 노화를 막아준다고 합니다.

다양한 보리의 효능 중에 보리의 효능중에서도 콜레스테롤 수치를 관리하는데 도움이 된다는 것을 알게 되었습니다.
이상으로 콜레스테롤 수치를 관리할 수 있는 보리의 효능을 마치겠습니다.






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