녹두전을 만들어본건 이번이 처음인데

녹두전을 만들어본건 이번이 처음인데

녹두전에 대해 자세히 알고싶으시다면 아래의 글로 가세요.
<녹두전에 대해 자세히 설명한 아래의 글을 참고하시기 바랍니다> 녹두의 효능을 알고나니 녹두전을 안먹을 수가 없네요.



녹두전을 만들어봤습니다.
녹두전을 드셔보신분은 아실거예요.

녹두전의 맛이 어떠한지를요.
녹두전을 너무 좋아하는데 먹을때마다 항상 느끼는 거지만.아는 만큼 보인다고.예전에는 몰랐는데.먹을때마다 녹두전에서 그닥 좋은 맛을 느낄수가 없다는 것을 알았습니다.

그래서.

녹두전(=빈대떡)을 만들때 녹두물을 만들어서 만들어보기로 했습니다.

녹두전을 만들어본건 이번이 처음인데.
녹두물을 만들어서 녹두전을 만들어보니.확실히 전과 녹두물의 맛의 차이를 알겠더라구요.

녹두물의 맛이 더 강하구요.
녹두전을 만드는 방법은 녹두를 갈아서 물을 내고 소금을 넣어 녹두물을 만들고 그걸 가지고 녹두전을 만들어요.

그 녹두전을 먹어보면 전과 녹두물의 맛이 다르다는걸 알수가 있을거예요.
녹두전은 녹두전 자체의 맛도 중요한데 전과 녹두물의 맛도 아주 중요해요.

전은 그 맛으로 먹기도 하거든요.

그랬더니 전과 녹두물의 맛이 차이가 나더라구요.

그 차이를 알아봤더니 녹두물을 만들때 녹두를 갈아서 소금간만 하고 만들어서 맛이 그리 강하지않아서 전과 녹두물의 맛과 맛의 차이를 느끼기가 그리 어렵지 않아요.
그래서 처음부터 녹두물을 만들어 녹두전을 만들면 맛과 맛의 차이가 많이 느껴지지않아서 전과 녹두물의 맛의 차이를 잘 모르게 되어 전과 녹두물의 차이가 크게 느껴지지않을수 있어요.

전과 녹두물, 그 맛이 정말 거의 비슷하게 느껴지기때문이죠.
녹두전을 드실때 녹두전만 드실분들은 소금간을 해서 드시면 안되고 녹두전만 드시면 되지만.녹두전을 먹되 빈대떡은 안먹고 싶다 하실때는 녹두전에 드셔도 되고 녹두전에 빈대떡(=빈대떡)을 만들어 드셨으면 하실때는 소금간을 하셔서 빈대떡을 만들어 드시면 되는거죠.

녹두전은 녹두전 자체가 맛이 없어지지않으므로 어떤걸 드셔도 맛있게 드실수가 있습니다.
예전에는 녹두가 좋으니 자주 만들어 먹었는데.지금은 마트에서 사온것 중에서 그나마 먹을만 한것만 만들어 먹게 되는것 같습니다.

아침에 출근하기전에 물에 불려둔 녹두를 믹서기에 갈아서 녹두전을 만들어보려고 하는데.이번에는 녹두전을 만들기 위해서 녹두를 불리기만 할뿐 갈을 시간이 없었습니다.
녹두물을 내어 사용해야 하기때문이죠.

아침에 준비한 녹두는 믹서기에 곱게 갈아서 사용하려고 믹서기에 곱게 갈아봅니다.

녹두는 물을 잘 흡수해서 물기가 많기 때문에 곱게 갈아도 물기가 많아서 잘 안되더라구요.

손으로 맷돌로 갈아도 녹두전을 만들기 위해서 준비한 녹두를 갈아봅니다.

전에 사용한 믹서기날은 맷돌식 믹서기날인데 요즘 믹서기는 전기 믹서기도 나오더라구요.
그 믹서기날에 녹두를 갈아서 사용한 녹두를 갈아봤습니다.

손으로 매를 갈아보니 물기가 조금은 많아서 그런지 녹두전이 잘 만들어지지 않더라구요.





> 이 글은 필자 개인의 지식과 여러 정보성 글들을 참조하여 작성되었으나, 모든 내용이 옳다는 것을 보장할 수는 없습니다.
> 따라서 본 블로그는 글의 내용으로 인한 모든 피해에 대해 일체의 책임을 지지 않습니다.